元宵节|吃汤圆还有这么多讲究？这些人千万不要吃。。。

发布时间：2022-02-16 07:49:08来源：最紧要健康GRT

一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼

正月十五元宵节

按照广东习俗

元宵夜挂花灯、猜灯谜

我想辛弃疾一定是知道

小健健昨天没有花收

今天想让我再过一次情人节

(然而，今天也没有)

不信你看他下面这首诗：

“众里寻他千百度

蓦然回首，那人却在，

灯火阑珊处”

—《青玉案·元夕》

原来，元宵节竟然也是

古代的“情人节”！

但是，这并不重要！

截图：宝儿手机摄像

今晚，更值得开心的是：

单板男神苏翊鸣夺冠

喜提金墩墩

大家一起吃“冰墩墩”汤圆

庆祝一下

吃完也变胖墩墩

（说错了，再来）

祝大家元宵节快乐！

汤圆甜甜，人儿汤圆！

图：摄图网

吃汤圆

元宵节我们南方“包”汤圆，取团圆之意，象征全家人团圆幸福，年年欢聚。

汤圆：历史悠久的小甜品，也是汉族的代表小吃之一，最早可以追溯到宋朝！当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种小甜品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，把黑芝麻磨制成粉末状，加入猪油、白砂糖后混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，香甜软糯广受喜爱。煮在锅里又浮又沉，最早汤圆也被称作“浮元子”！

吃汤圆要适量！

01

营养专家表示：4颗芝麻糯米汤圆相当于一碗米饭的热量！虽然分量小不觉饱，但容易吃撑，吃多了会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。

建议：成年人一天食用3~5个为宜。

图：摄图网

吃汤圆要选对时间！

02

吃汤圆，不建议选择早餐时间食用，因为早晨肠胃功能是比较弱的，容易导致消化不良，甚至导致泛酸、烧心等情况的发生，可能会影响人的食欲。

中午吃比较适宜，因为午餐时胃肠蠕动功能较强，且餐后有充分的时间消化，并消耗食用我产生的热量。

睡前也不建议吃汤圆，睡前食用会增加肠胃的负担，让肠胃得不到休息，不仅难以消化导致腹胀，还会影响到睡眠质量。

图：摄图网

圆汤化圆食！

03

汤圆在煮的过程中，不少营养成分（如微量元素、营养素）溶在汤里。因此吃汤圆时别忘喝汤哦，还可以促进消化吸收！

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图：摄图网

吃汤圆温度要适宜！

04

热乎乎胖嘟嘟的汤圆实在惹人喜爱，但吃汤圆也要讲究温度适宜，最好在温热时进食，因为糯米食物冷却后质地更韧，不易消化，而热乎乎的汤圆则可能烫伤消化道黏膜，因此建议食用温热的汤圆。

图：摄图网

哪些人不宜食用？

糖尿病患者

糯米粉制的外皮及甜腻的馅儿都是糖尿病的宿敌，即使是无糖的汤圆，其中的精白糯米粉及油脂仍会大大增加血糖的负担，因此不建议糖尿病患者吃汤圆，如果馋虫难忍，可以在减少其他主食的前提下，食用少许。

图：摄图网

肠胃疾病患者

患反流性食管炎、消化性溃疡、消化道出血、胆石症、肝硬化等消化系统疾病的患者均不宜汤圆，黏黏的糯米面会增加胃肠道的负担，甜甜的馅儿会促进胃酸的分泌，从而可能加重上述疾病的病情，因此建议上述患者少吃或不吃，进食过程中宜温宜慢。

图：摄图网

高血压、高血脂及痛风患者

无论是甜馅的汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

图：摄图网

三岁以内小孩

由于糯米质粘，幼儿食用会有阻塞呼吸道的风险，因此家长不应尝试让幼小的儿童吃汤圆。对于稍大些的儿童也应在家长的陪护下慢慢吃，切不可囫囵吞咽，以防不测。

图：摄图网

年老体弱者

老年人或大病初愈之人，肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。食用汤圆可能导致腹部不适，且老年人吞咽反射迟钝，食用过快可能引起呼吸道梗阻，造成窒息，因此不建议年老体弱者食用。

图：摄图网

来源：广东卫生信息；如有侵权请联系本公众号删除！

编辑|李林晓

审核|王潇萌柯丽晨

健康拓展：

小健健有话说

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