郑州这家亲民小店，才是吃串串最过瘾的姿势

发布时间：2022-02-22 22:15:22来源：今日消费

今天给大家推荐一家串串店，味道很赞。这是一家不一样的秘制重庆串串，味道丰富，品种多样，60余种串串，总有适合你胃口的。大瓷盆碗也很有年代感。

别的先不说，先说说这放串串的脸盆，是不是很亲切的感觉，谁家没有个同款呢？桌椅都相对较矮，有种吃路边摊大排档的感觉。满屋子的老场景旧摆件，复古，墙上更是大字报小广告花里胡哨俏皮可爱。简直回到80年代，尤其配上店里播放的80年代经典金曲，妥妥的穿越。

价格实惠，而且保质保量，一点不缩水。定价真的比较亲民。

菠萝牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉、马蹄牛肉、秋葵牛肉、薄荷牛肉、韭菜牛肉、青蒜牛肉、洋葱牛肉、紫苏牛肉、麻辣牛肉……

牛肉块很嫩，挺实在，其他串串也是够丰盛和新鲜。一锅两制，冷锅和热锅两种吃法，冷锅来自成都清辣爽口，热锅来自重庆，地道牛油锅底，热辣过瘾，无论冷还是热，四季通吃，想咋吃就咋吃。

辣牛肉筋

干煸做法，带筋牛肉和特产干红辣椒同炒奇香无比，牛肉筋于口中越嚼越香，辣却不燥，下酒过瘾。

冒鸭肠

新鲜的鸭肠经过沸水汆汤，撒以麻辣调料，鸭肠脆爽够味，连垫底的豆芽都清新爽口。

千层肚

千层肚好吃没什么好纠结的，纠结的是太多小吃不知道选哪个。

红油脑花

给重口味爱吃的你，其实只是心理作用啦，实际上脑花绵软，红油香辣，口感还是很不错的。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋营养丰富，料汁非常有味儿，一口一个，太过瘾。

小土豆

煮过的小土豆软绵滑嫩，撒上辣椒粉和油料，吃起来很香却不怎么辣。

缸缸粉

搪瓷茶缸子装的，有点意思，更有意思的是不是普通的粉，有点像方便面的弯弯粉，好夹，口感也很滑溜。

酸梅汤

军用水壶确实能装，实在，酸梅汤酸甜度也刚好，冰冰的很解辣。

冰粉

吃辣的整完冰粉是特别爽，有花生碎葡萄干红糖，搅拌一下呲溜进嘴里，很爽。

店员讲，锅底都是一次性的，拒绝口水油，吃的更放心。

主打的牛肉都是当天配送的新鲜牛瓜条，一头牛身上只有两块。

蘸料

香油碟，特色，解辣解腻；麻酱料，不吃辣的传统味；干料碟，十分过瘾。

小料的选择，油碟还是干料，一直都是一个很纠结的问题，为了让味蕾过足瘾，一碟干料，一碗油碟，才是吃火锅串串最过瘾的姿势。

店名：川乐串串香

地址：郑州市二七区保全街五金水暖电料对面

人均：69元

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