天冷了，别忘记喝这汤，简单炖一锅，营养极高，滋补气色身体好！

发布时间：2022-02-24 22:46:02来源：家庭美食

春节过完了，很多人从老家回城里工作，带回很多食材，有各种新鲜蔬菜和瓜果，冬天是收获的季节，父母在农村生活，门前门后有大块的空地，都会种植大量蔬菜，平常家里很少买菜，都是自己家种植的蔬菜。每年家里都会种植很多红薯，夏季可以吃红薯尖，秋季后开始收获红薯，因为我们家孩子爱吃烤红薯，因此家里种植一大块红薯地，红薯收获后根本吃不完，既可以用来烤着吃，还可以煮红薯甜汤。

今天分享一款滋补营养的红薯甜汤——红豆板栗红薯甜汤，喝起来很舒服，有改善气血，调理身体的目的，老少皆宜。许多人第一次喝红薯甜汤，到底如何制作这款甜汤呢？不妨具体聊一下吧。天冷了，别忘记喝这汤，简单炖一锅，营养极高，滋补气色身体好。

【红豆板栗红薯甜汤的详细做法】

食材准备：

选购优质板栗200克左右，选购两个红薯（建议外皮非常光滑，表面没有出现腐烂和变质，捏起来硬硬的，这样的红薯甜度高，口感非常软糯一些，也可以用白薯），选购老冰糖一小把，适量清水，优质红豆80克（红豆是主要的粮食，常常用来煮粥和煮汤，是冬季补血的好材料，红豆要颗粒分明，色泽呈红色，红豆没有发霉和长虫，摸起来非常干燥），其他。

烹饪小诀窍：需要挑选好红薯，板栗和红豆，红豆需要提前泡发好，板栗要去壳处理，掌握这款红豆板栗红薯甜汤的制作步骤，难度较低。

详细制作步骤：

第一步：准备好一些用到的材料，先把红豆用清水冲洗几遍（洗掉一些灰尘和有害物质），红豆用冷水浸泡一晚上（至少需要3个小时，这样红豆更快煮烂，如果想节省时间，可以用压力锅）

第二步：将红薯洗掉一层泥土，这样方便去皮，去皮洗净切成小块，板栗给顶部切十字口子。

第三步：锅中煮一锅沸水，水开放入板栗，大概煮几分钟，将板栗全部捞出，去掉板栗壳，备用。

第四步：炖锅里放入红豆，加上1200毫升清水，盖上汤锅大火，放入一些红薯块，加上一些板栗，转中小火继续炖煮。

第五步：等待汤汁变成黄色，红薯慢慢煮至软糯，红豆煮至开花，板栗也煮至粉粉的，加上一些老冰糖，继续再煮一会儿。

第六步：关火，盛出，放到常温即可食用，这道红豆板栗红薯甜汤做好了，汤汁很甜美，营养又滋补，是冬天别错过的甜汤。

红豆板栗红薯甜汤是一款非常甘甜的甜汤，几种食材炖一锅，汤汁非常甜美，红豆是补气血的食材，搭配红薯炖一锅，能够健脾胃，滋补气血的目的，让自己精神百倍，早食早受益。

红薯别再烤着吃，搭配红豆炖一锅，营养很全面，你们学会这款红豆板栗红薯甜汤的做法？

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