你我多幸运，才能回家吃一口平凡的家常菜。

发布时间：2022-03-22 18:24:38来源：日食记

昨天，一则飞机失事的新闻牵动着大家的心。

事发不多久，我家里便打来了电话。

没什么事，就是打来听个声，说的还是那老几句，别乱跑、别太辛苦、好好吃饭、早点睡、家里很好不用挂念。

唠叨重复了一遍又一遍，主旨只有一个：不求别的，只求你健康平安。

我边嗯边仔细听着，没有一丝不耐烦。似乎我们每个人在此刻，都带着点劫后余生的感慨。

人这一生，能平平安安直到离开，已是最大的幸运。我们没有战火爆发在头顶，没有急驶的汽车闯入生命，也没有突如其来的坠落。还能在下班路上刷刷短视频，听父母两句唠叨，吃上一口热腾腾的家常菜。

今天选择做一道平凡而温暖的肉末豆腐蒸蛋。

中国人的餐桌是爱的出口，平凡的饭菜，寄托着做饭者关于平安的企盼，让归家的人得到一份温暖的慰藉。

只要还能吃上一口热乎的饭菜，就值得我们好好珍惜，用力去活着。

想做的事抓紧做，想见的人抓紧见。

记得对所爱的人说一句：希望我们都平凡而幸运地度过这一生。

肉末豆腐蒸蛋

1.、150g猪肉糜，加入1勺生抽，1勺料酒，1/3勺花椒粉，1/4勺盐，1勺姜末，1勺葱花，1勺淀粉和小半碗清水，搅拌均匀。

2、四袋玉子豆腐切成1厘米厚片，摆盘一圈，把肉末均匀的铺在盘子中间，并在肉末中间挖一个洞打入1个鸡蛋。

3、沸水上锅蒸15分钟，待蛋清完全变白取出。

4、2勺生抽，1勺芝麻油，1勺小米辣和1勺葱花拌匀成料汁，淋入盘中即可。

趁热吃吧

平凡而幸运的豆腐蒸蛋

希望我们都平凡而幸运地度过这一生

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