发布时间:2022-04-01 07:30:30来源:美食天下
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜。推荐啊!
芦笋菜椒虾仁
图文作者|杨洁的家常菜谱
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原料:
虾适量、芦笋适量、黄灯笼椒适量、红灯笼椒适量、姜片适量、油适量。
做法步骤:
1.配菜焯水。
2.捞出沥干。
3.热油放入姜片。
4.虾仁提前用少许料酒和淀粉腌制抓拌均匀,放入虾仁。
5.翻炒2分钟放入准备好的配菜,加入适量盐调味。
6.可以出锅了。
蒜末芦笋
图文作者|线线3896
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原料:
芦笋8根、大蒜2粒、小米椒半只、盐适量、糖适量、生抽适量。
做法步骤:
1.芦笋8根切去老根。老根削去有纤维皮也可以吃。
2.锅中水开加一小勺盐,几滴食用油。芦笋放入锅中焯水一分钟,迅速捞入冷水(或冰水)中过凉。过凉水会保持芦笋脆嫩。
3.将过凉的芦笋码入盘中。
4.炒锅中烧热油炸香3、5粒花椒
5.大蒜两粒切末,小米椒适量,将热油炝入蒜末中。
6.加入适量的盐,糖,生抽拌匀。
7.刚拌好的料汁淋在芦笋上。
8.清爽好吃的蒜末芦笋就做好了。
牛排芦笋
图文作者|原来你也在这里!
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原料:
牛排适量、芦笋适量、黄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。
做法步骤:
1.准备好新鲜的芦笋。
2.切掉老的根部,洗净。
3.锅中放水烧开,放入盐,放入芦笋焯烫。
4.捞出放入盘中。
5.锅中放入黄油,放入牛排煎制,放入芦笋一起煎制。
6.煎至两面金黄。
7.盛盘出锅,撒上黑胡椒粉。
8.开动吧
芦笋辣椒炒鸡蛋
图文作者|一溪月
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原料:
芦笋适量、辣椒适量、柴鸡蛋3个、蒜2粒、花椒几粒、玉米油适量、盐适量、生抽适量。
做法步骤:
1.红椒,芦笋。
2.柴鸡蛋3个打散,切点小葱进去。
3.锅里适量油烧热,鸡蛋液倒入。
4.铲散盛出。
5.芦笋焯一下水捞出。
6.锅里留底油,蒜,花椒炒香。
7.芦笋和红椒倒入,翻炒几下。
8.适量盐,生抽调味。
9.翻炒两下。
10.炒好的鸡蛋倒入。
11.翻炒均匀关火盛出。
12.成品。
橄榄油炒芦笋
图文作者|一溪月
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原料:
芦笋适量、蒜蓉适量、花椒几粒、辣椒半个、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤:
1.芦笋洗净,切去老硬部分。
2.切斜段。
3.适水烧开,芦笋焯至变绿捞出。
4.锅里适量橄榄油烧热,蒜,花椒,辣椒炒出香味儿。
5.焯过水的芦笋倒入。
6.适量盐,鸡精调味。
7.翻炒几下,关火盛出。
8.成品。
鸡胸肉芦笋土司沙拉
图文作者|不做妖精好多年
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原料:
全麦土司2片、鸡胸肉70g、芦笋70g、樱桃萝卜3个、小番茄2个、黑芝麻盐小许。
做法步骤:
1.芦笋洗净,切段。
2.锅烧水。
3.水冒小泡把芦笋放进来焯水,笋尖先不放。
4.就下笋尖。
5.芦笋变色即可,放笋尖,断生捞出。
6.土司直接放烧热的平底锅里,烙热。
7.两面上色即可。
8.切小块。
9.取煮熟的鸡胸肉。
10.放烙土司的锅里1,不放油炒热即可。
11.洗净的配菜。
12.改刀。
13.所有食材放一起。
14.放芝麻盐,不减肥的可以放沙拉酱。
15.拌匀装盘。
小窍门:
煮了一个鸡胸,可以出几个成品菜哦。
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