小寒 | 温补效果最好的食材竟是它？！家家都有！

发布时间：2021-01-05 12:59:03来源：好豆

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小寒是二十四节气中的第二十三个节气。这时正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”

小寒时节，在饮食上要合理温补，忌食寒凉，但同时也要预防燥热上火。一些温补的食物最适合补益身体，防御寒冷对身体的侵袭。

在各种温补的食物中，最适合小寒时节吃的一种，不仅家家厨房都有，而且价格便宜，人人会做，它就是——小米。

《本草纲目》记载：

小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。我们今天就一起来扒一扒小米的各种吃法吧~

稳血糖

★小米南瓜粥★

中医认为，小米有养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病）、利小便的功效，南瓜能促进胰岛素的产生，早期糖尿病患者将小米作为辅食，可以帮助稳定血糖，对控制病情进展特别好。

小贴士：南瓜香甜可口，这道粥品不用加糖一样好吃哦。

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安神助眠

★百合莲子小米粥★

现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。

小贴士：

1、也可以把百合花先用开水泡好，再放下去。

2、如果全部用小米煮，没有黏性，所以放一些糯米，增加黏性。

3、吃时去掉花。

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滋阴养胃

★枸杞山药小米粥★

小米含有容易被消化的淀粉，很轻易被人体消化吸收，特别适合胃虚弱的人常吃，可以常用山药枸杞小米粥代替晚餐，山药要用药用的淮山，小米煮久一些，每天晚上喝一碗。

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和脾胃益气血

★小米山药大枣粥★

小米熬粥再加几颗枣，不仅增加粥的甜香味，还有营养价值，顺便补补血。喝上一口热气腾腾、香气浓浓的小米粥，让你觉得生活都是如此美好、惬意。既有营养又有药用价值的粥，是食材又是药材，安全温和，让你不知不觉在食用过程中强身健体，何乐而不为呢。

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产后体虚

★小米黄芪粥★

小贴士：

1、小米可以不用清洗。

2、小米易熟，煮粥时间不用太长，45-60分钟即可。

3、食用时可以根据自己口味选择加糖与否。

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