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冬季要常吃的3道刮油菜,清淡爽口,越吃越瘦!

发布时间:2021-01-28 22:59:09来源:家庭美食

又到一年的年底了,春节也就在眼前。朋友家人相聚,难免会大鱼大肉,油腻的东西也吃的越来越多了。别让夏季辛苦减下去的脂肪,在冬季又反弹了,今天家庭美食介绍3道美味的刮油菜,清淡爽口,一学就会!

1

韭菜炒豆芽

食材

韭菜适量,绿豆芽适量,青椒少许

食用油适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量

做法:

1.将准备好的绿豆芽洗干净盐水泡十几分钟(或者焯水)备用

2.将韭菜切段,青椒切丝

3.起锅烧热加适量食用油

4.将青椒丝加入煸炒

5.然后加入韭菜

6.加入绿豆芽

7.大火翻炒,加适量胡椒粉

8.少许盐

9.迅速翻炒均匀入味,关火,加适量鸡精提醒即可

10.是不是非常简单易做的一道菜,上桌即可食用。

小贴士

绿豆芽买回来最好用盐水泡十分钟再烹饪,去除多余农药。

2

豆皮拌菠菜

食材:

豆皮180克,菠菜380克,油适量,盐一小勺

鸡精一小勺,生抽两小勺,芝麻适量,海米适量

花椒十粒,陈醋两小勺,白糖一小勺

做法:

1.菠菜清水洗净备用

2.锅烧开水,放入菠菜焯一下

3.捞出菠菜过凉

4.蒜切末备用

5.菠菜控干水份,用刀切段备用

6.锅加油,放花椒爆香

7.豆皮切丝

8.菠菜放入盘里

9.加入豆皮

10.放入花椒油

11.放入陈醋和生抽

12.放入一小勺白糖

13.加入盐

14.放入鸡精

15.放入海米和芝麻

16.搅拌均匀即可。

17.做好的豆皮拌菠菜

小贴士

菠菜焯一分钟捞出过凉,按自己的口味加入辣椒油和咸淡。

3

杂粮茼蒿丸子

用料

主料:茼蒿500克、面粉50克、玉米粉50克

辅料:五香粉适量、食盐适量、鸡蛋1个

做法

1.准备食材

2.茼蒿洗净切去老根,茼蒿叶切末

3.切好的茼蒿放入盆中,加入食盐、五香粉、(鸡粉)打入一个鸡蛋搅拌均匀

4.搅拌均匀后放入适量玉米面和面粉(玉米面和面粉要逐次加入)

5.少量多次加入粉类,直至能纂成团为好。

6.用手团成丸子下入五六成的油锅中中小火炸制。

7.炸制金黄外皮酥脆捞出控油即可。

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