适合冬季的完美靓汤，过年上桌也不逊色哦~

发布时间：2021-02-02 12:59:09来源：好豆

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寒意还未褪去，保暖人就是我们日常生活中的一件大事。这个时候，多喝汤，是我们御寒最幸福和简单的方式了！一口热汤下去，不仅能驱走寒冷，还可以驱走一身的疲惫。

好豆君今天为大家分享一些超美味的汤品做法，很适合这个充满凉意的冬天。临近过年，也很适合上饭桌哦。

清炖羊杂汤

对于特别爱喝羊肉汤的人来说，用纯肉真的不过瘾，味道不够膻，来一碗羊杂汤才过瘾呢。香，鲜，膻，都占全了，这才是人间美味！

羊杂具有壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、肢寒畏冷调理、气血双补调理、冬季养生调理、冬季养生调理，适合低温环境作业人群。

-食材-

羊杂1000g、羊油适量、盐适量、

胡椒粉适量、大葱适量、生姜适量、

红枣适量、枸杞适量

-做法-

1、羊杂洗净焯水备用。

2、羊油，红枣，枸杞适量。

3、砂锅里放入羊油化开。

4、放入生姜片爆炒。

5、在下入大葱节一起爆炒出香味。

6、然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。

7、倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟。

8、最后准备多一些的葱花，和香菜。出锅的时候撒上。

9、最后放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好了。

虫草花乌鸡汤

-食材-

乌鸡500g、虫草花5g、干枣4颗、

枸杞10粒、姜1块、盐1茶匙

-做法-

1、原料图。虫草花用水洗净即可，不用泡。

2、乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。

3、焯水捞出备用。

4、锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫。小火炖1小时。

5、放枸杞。

6、喝的时候放盐，香油。觉得不能接受的可以调味。

鲜菌排骨汤

排骨鲜香可口，搭配西红柿，色泽浓郁漂亮，而蟹味菇，散发出淡淡的蟹香，让人食欲大振。

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雪梨银耳煲鸭汤

一款雪梨银耳煲鸭汤，润肺清燥，家人团聚或是朋友聚会之时，做上一道，可以让你的营养餐桌增添几分色彩！

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奶白鲫鱼豆腐汤

鲫鱼汤的营养价值很高，许多妈妈们都想要做给孩子喝。其实，要做出一碗奶白鱼汤并不难。

鲫鱼汤变白的关键，第一在于鲫鱼要先放锅里煎制，使脂肪融化溢出，第二在于加开水后大火熬煮，使蛋白质发生了乳化，汤汁进而变得浓白如乳，鲜香诱人。get了这两点，想要鱼汤奶白浓郁，就不什么难事啦。

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