学做比汉堡包更美味的鸡蛋汉堡｜太香了
发布时间：2021-03-14 18:58:15来源：学做早餐
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面糊
中筋粉
250g
水
350g
五香粉
3g
盐
3g
馅料
鸡蛋
6个
肉末
100g
料酒
适量
生抽
适量
糖
1小勺
盐
适量
鸡精
1小勺
制作步骤：
01
肉末放料酒，生抽，鸡精，糖，盐，腌制15分钟左右
02
面粉慢慢加入水搅拌成有流动性的面糊，不要太浓稠了哦，每个面粉吸水性不一样，可以少量多次的慢慢加，太多可以少放点水，不够再多一点水，五香粉，盐也放进去搅拌均匀
03
6孔的盘刷点油小火预热，打入鸡蛋稍微凝固的时候放入肉末
04
等鸡蛋凝固成型的时候，舀一勺面糊在旁边的孔盘里均匀的铺满
05
用刮刀把鸡蛋盖在刚舀的面糊上
06
等底下的面糊成型之后，在舀一勺面糊铺满模具然后盖上去，这样馅就在中间，两边都是面糊了
07
面糊可以做6个鸡蛋汉堡，依次按照上面的步骤做出来，再慢慢煎至两面金黄又脆脆的
08
两边面糊煎煎的脆脆的，中间的肉馅还有汁水，口味重的小伙伴强烈推荐煎好的鸡蛋刷点甜面酱、辣椒油，超级好吃的呢。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者
