有的人喝茶叶茶彻夜难眠，有的人不受影响，哪种人的身体更健康？

发布时间：2021-06-02 16:24:12来源：医患家

（医患家特约作者：协和阿伟）

茶文化是中国传统文化重要的组成部分，目前茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。喝茶的好处多多，不同的人因为个体差异，对茶叶的耐受性也不同，有的人喝完就如同喝咖啡的感觉一样，会有欣快感，解困消乏，有的人则喝了没有任何感觉，丝毫不影响睡眠。对于这两种不同体质的人，究竟谁更适合饮茶，或者说谁的体质更好呢？那么我们来分析一下。

第一，茶叶发挥作用的原理是什么？

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。儿茶素类，俗称茶单宁、是茶叶特有成分，具有苦、涩味及收敛性。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使茶中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。咖啡因是影响睡眠，保持精神亢奋的主要因素。

第二，咖啡因是什么东东？

是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，是目前世界上应用最广泛的精神活性物质。饮料、咖啡、茶、可可、巧克力以及许多处方药和非处方药中均含有咖啡因。咖啡因能够促进去甲肾上腺素的释放，增加多个脑区神经元的活性。咖啡因的代谢主要由细胞色素氧化酶系统氧化，CYP1A2的基因承担着清除体内咖啡因的任务，但代谢效率的高低也是因人而异的。某些人的酶代谢比较快，摄入的咖啡因很快就会被清除出体外，因此咖啡因起作用的效果就很有限，不能令人产生特别明显的兴奋感。而对于另外一些人，这个酶的代谢速度慢，咖啡因在体内的清除速度很慢，起作用时间也就较长，往往一杯咖啡就会令他们夜不能寐，有的还会影响食欲，呕吐和痉挛。

了解了以上内容，就知道为什么对茶的反应差别会这么大，希望对你有所帮助。