洪湖养大的小龙虾来一份！郑州这家虾馆专注做虾10年！

发布时间：2021-06-10 23:27:03来源：今日消费

今天我们来到郑州一家做了10年龙虾的老店，只卖洪湖养大的龙虾大东巴黎龙虾店，乍一看普普通通的一间小店，没想到一口就能让你吃上瘾。

作为被秘制酱料沁润的小龙虾，怎么可以只吃虾尾而放弃了美味到爆的虾黄。虾黄其实是虾的卵，多在母虾体内发现，“虾黄”里含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质等等，所以被大家称之为是精华。

饱满Q弹的虾肉很入味，吃进嘴里香的带劲儿

他们家的小龙虾都是经特调卤汁焖制而成只有质量足够好的龙虾才会在经长时间焖制之后仍然保持虾肉的鲜嫩Q弹

秘制虾尾点击率也超高属于店里的经典招牌透红泛亮的虾尾，份量十足虾尾的肉会更入味丢到嘴里，香辣Q弹

绝味茄子外焦里嫩外面裹着薄薄的糖衣，一口下去咔嚓脆，一定要趁着刚端上来的时候，夹起来会看到糖衣的拉丝，在经过空气风凉后，凝固成须状，入口即化。

五香熏鱼，使用风干的鱼制作，鱼刺极少，五香中带着些许的甜味，完全没有鱼腥味，且十分劲道，把主刺抽出后可以一口吃掉。

当八爪鱼邂逅洋葱，全部被厚厚的秘制酱料包裹着，八爪鱼的腥味刚好被抵消，没有一丝的腥味，剩下的只是诱人的红油和充斥在鼻腔中的香味，口感鲜嫩，火候刚好，八爪鱼会在把酱汁和口感充分带到口腔中后，恰当的被嚼碎，一切都是刚刚好。

麻辣鸡爪和麻辣鸡头，名副其实，推荐喜欢吃辣的朋友一定要试试，保证你辣的过瘾，辣的尽兴，麻椒和辣椒的味道充分融入了包容性极强的鸡肉中，任由麻辣萦绕。

用豆瓣酱和红油加上秘制酱料大火炒制，每个花甲壳中都充斥着浓郁的酱料，把肉吃掉之后，吮吸掉壳上的酱料，既满足又过瘾。

地址：淮北街与汝河路向西100米路南（汝河路总店）

人均：90元

总策划：王铙

统筹：王熙珩王春利

视觉总监：阮卫

采编总监：刘磊

记者：苗玉硕