发布时间:2021-06-15 22:55:49来源:美食天下
炎炎夏日,降温降火才是正经事儿,30多度的天气真的是蒸桑拿啊!而在这样的天气里除了冰淇淋和奶茶,能让人一秒快乐的就是一碗消暑又甜到入心的糖水啦!天气热,我家常做这些糖水,制作简单,清热解暑,家人都爱喝,夏季必备哦!
点击图片▲收藏本菜谱
枇杷糖水
图文|不愿下楼的猫
枇杷4个冰糖20g饮用水800ml
1.首先我们要准备好制作这道【枇杷糖水】需要用到的所有食材:准备好新鲜的枇杷和冰糖。
2.把枇杷放入水中洗干净后剥去外皮,再用小刀对半切开后取出果核,然后用手把枇杷内壁上的白色内膜撕干净。
3.将处理好的枇杷果肉放入小汤锅中,加入没过枇杷的清水,大火煮开后转小火炖煮十分钟左右。
4.煮至枇杷果肉变软后加入冰糖,煮至冰糖融化汤汁粘稠即可。
5.清甜甘醇、润肺止咳的枇杷糖水就煮好了,冰镇后再食用味道更佳哦!
小窍门:
1、削去外皮的枇杷很容易氧化变色,所以处理好的枇杷果肉要尽快放进清水中浸泡。
2、枇杷果肉鲜嫩多汁,不要煮太久,煮的过程中最好不要搅拌。
3、煮好的枇杷糖水放凉后放入冰箱冷藏后风味更佳,就是枇杷罐头。
●●●
点击图片▲收藏本菜谱
绿豆薏米姜糖水
图文|宸·羽
绿豆80g薏仁米50g水适量姜红糖块60g
1.泡发一晚上的绿豆薏仁米。
2.准备三块姜红糖。
3.煮开一锅水,倒入绿豆、薏仁米。
4.大火煮开后,转小火炖15分钟。
5.绿豆已煮开花,非常的软绵。
6.放入红糖块。
7.红糖搅拌均匀后,即可享用。
8.成品。清凉解暑,健脾利湿。
●●●
点击图片▲收藏本菜谱
冰镇油桃糖水
图文|一溪月
油桃适量冰糖适量白糖适量清水适量
1.刚买的油桃,又新鲜又大,颜色也漂亮的很。美中。
2.削皮,洗一下。
3.切成小块,装入碗中。
4.倒入适量清水,2勺白糖,几块冰糖。
5.冷水上锅蒸25分。
6.蒸好的油桃糖水,冰糖已经融化,汁水丰盈,颜色更漂亮了,散发出诱人的光泽。自然冷却,盖上盖子放冰箱冷藏一下,冰甜爽口,口感更棒。
7.成品。
8.成品。
9.成品。
小窍门:
一次可以适当多做些,放冰箱冷藏,在两日内吃完。
●●●
点击图片▲收藏本菜谱
木瓜西米糖水
图文|梦桃缘
木瓜1个紫色红薯1个西米50克鹌鹑蛋8颗(随意)白糖适量水适量
1.所需材料。
2.将紫薯去皮洗净切块,放蒸笼里隔水蒸熟。(蒸紫薯的同时可将鹌鹑蛋放水里一起煮熟)
3.木瓜去皮去籽切成小块。
4.煮熟的鹌鹑蛋也去壳。
5.取一小锅加入适量水烧开,加入西米煮10分钟左右关火,盖住虚焖10分钟。(可重复步骤一次直至西米透明为止)
6.虚焖好的西米是透明,中间没有白点的,证明已经熟透了。用凉水冲洗一下,去掉粘液后用凉水泡着备用。
7.锅里再放入适量水烧开,先放入木瓜和白糖煮开。
8.煮开后再放入其他食材一起煮开即可关火。
9.成品盛碗,打入西米拌均即可食用。(也可放冰箱冷藏后食用)
●●●
点击图片▲收藏本菜谱
莲子百合红豆糖水
图文|琴韵优雅
莲子15颗百合1小把红豆1把陈皮1块冰糖1块
1.准备好食材。
2.莲子、百合、红豆洗干浸泡二个小时。
3.炖盅内加适量清水,放入莲子、百合和红豆烧开后炖煮一个半小时。
4.煮到豆子开花软烂。
5.加入陈皮。
6.加入冰糖再继续煮十分钟,关火闷半个小时。
7.成品图。
●●●
~~你可能还喜欢~~
更多糖水做法在这里!
▼
●●●
~~菜谱推荐~~
/////
/////
////
我所有的朋友都是吃货
长按识别二维码,关注我们,加入我们
♥♥♥
点击阅读原文,一键下载美食天下APP