不开火、不出汗，带你在家吃到正宗味，好吃到嗦手指的那种！

发布时间：2021-07-15 19:43:28来源：花吃姐姐

最近异常想念之前去潮汕吃的各种美食，牛肉火锅、肠粉、粿条、牛肉丸、蚝烙、反沙芋头、砂锅粥、卤鹅…之前一路走一路吃，每天都超幸福，快乐昏头~（强烈建议吃货朋友去潮汕玩玩，满大街都是好吃的！）

虽说都好吃到嗦手指，但最让我惊艳和上头的，还得是潮汕卤鹅！吃完第一口就两眼放光明了！怎么会有这么好吃的鹅肉！！回程时我还特意再跑去打包带着~

卤水是原卤，蒜水酸甜开胃，拿肉一蘸，简直太配了，在家真的是很难吃到这个味道。

喏！美图来袭，一起吸溜下口水~

潮汕卤鹅的皮肉骨是连着的，肉质肥美，却丝毫不腻，入口卤香立马在嘴巴中四散开来，越嚼越有味道~像我这种对于卤味情有独钟的人，对卤鹅更是欲罢不能！

回到杭州之后吧，那口鹅肉每天都在我的脑海里徘徊！（这可能就是传说中的爱情吧！）我还做了好多卤味，但是这个天做卤味太费劲了。

还好有网购可以一解我的相思之苦~于是我发动买手宝宝一起开启“寻鹅之旅”，终于！经过货比三家，找到了坠对味儿的那家！潮汕当地非常大的龙头企业，祖传三代的鹅世界卤鹅！一口穿越到潮汕，机票钱都省了！

除了卤鹅，牛肉丸也是首屈一指的潮汕美食！有着50年历史、还得过金奖的喜盼牛肉丸，必须拥有姓名！

ok！还没完哦，今天不是美食合集嘛，想再给你们安利一个夏季开胃佳肴！江浙人每年夏天都离不开的糟货！猪肚、猪耳朵、猪舌糟三样！

我们办公室的江浙同志们对这三样的抵抗力几乎为零，一端出来就像被饿鬼附身，立马被疯抢！筷子都不用了，手抓着就往嘴巴里塞~

而且今天这三种地方美食，不仅味道一绝，做起来还巨方便。

卤鹅温水浸泡3-5分钟开袋即食；

糟三样开袋直接吃清凉开胃，也可以温水浸泡再吃；

丸子的做法就不用我多说了吧，煮面、火锅的点睛搭配~

关键价格可以算是相当划算了！几十块钱就能满载（肉肉肉）而归！轻松实现吃肉自由~

而且糟三样和牛肉丸还能参与美食区满108减10，满198减20的优惠~

食肉星人们可以速速行动了！

全身都是宝的潮汕卤鹅，

每一寸肉都香昏头~

连厨神蔡澜都频频点赞！

潮汕卤鹅绝妙味道的背后，鹅肉和卤汁缺一不可。

正是因为这样，想找到正宗的潮汕卤鹅需要耗费一番精力。今天这款祖传三代的鹅世界卤鹅，味道正宗不踩雷，吃货友友们且行且珍惜！

先来看看鹅肉。

俗话说的好，物尽其用。这个道理在潮汕卤鹅的身上，得到了完美的诠释！鹅肉、鹅肝、鹅掌、鹅翅、鹅头、鹅肠、鹅胗，除了鹅毛，没有一个地方能逃得了潮汕人的嘴巴~

鹅肉

皮、肉、骨相连，肥而不腻，瘦而不柴，一口咬下去柔滑细腻~卤水的醇香和鹅肉本身的脂香充分交融，温润爽口、汁水丰盈，味蕾被瞬间唤醒，幸福感疯狂飙升！

鹅肝

吸满卤汁的鹅肝，超级棉滑，在舌尖一抿即化，满口回味~法国鹅肝在它面前，就是弟弟！

鹅掌、鹅翅

相信我，吃一次你就会爱上！鹅掌Q弹脆滑、满满胶原蛋白，鹅翅紧实有嚼劲，看剧解馋神器！鸡爪吃久了，搞个鹅掌换换口味，美滋滋~

鹅头

鹅头可是潮汕卤鹅里味道最足的部位，沟沟壑壑的细嫩骨头之间攒满卤汁，嫩如豆腐的脑仁、软糯甘香的鹅眼窝，香到嗦手指~

鹅肠、鹅胗

鹅肠香香脆脆，鹅胗薄嫩、且韧劲，嚼劲十足，放进嘴巴一觉嚼“嚓嚓”响，简直是牙齿的一种享受~

而且潮汕卤鹅和我们常见的普通大鹅可不一样，它们是潮汕特有的正宗狮头鹅，体型巨大，更加肥美，“世界鹅王”说的就是它~

肉眼可见的魁梧，一看就不好惹。

被花吃姐姐锁定的这家鹅世界，在潮汕当地有着300亩养殖基地，专门养殖狮头鹅，原汁原味的正宗！当地人喜爱，还被各种电视台采访~

有了高品质鹅肉，再来看看卤鹅的灵魂——卤汁！

正宗的潮汕卤鹅最离不开的就是家传古卤秘方！一代一代的传承，才能保证咱们能吃到祖辈那口味道~

这家卤鹅用的就是老板传承了65载、经历三代的卤水秘方！

经过古法卤制，能将卤香融入并锁进鹅身，将肉的脂香充分激发出来！

没有其他添加剂，只有肉和简单的调味料，吃着放心~

他们家的卤鹅还有一个让我很满意的点！当天下单，清晨卤好，真空速冻包装发货！到手足够新鲜！

打开包装，除了肉之外，还有灵魂卤汁、和卤鹅黄金搭档——蒜泥醋~

图中是鹅肉规格~

做法超级傻瓜，直接放进温水泡个3-5分钟，开袋即食~

蘸上搭配的蒜泥醋，一口接一口根本停不下来！

家庭聚餐、好友聚会、亦或者搭配米饭面条一人食，有了潮汕卤鹅解放双手不说，还能让口舌尽情享受一番~

不要担心价格贵！有花吃姐姐在，怕啥！

酱卤鹅肉（500g/盒），二家日常价一盒74.5，现在活动价一盒67！两盒只要124！

酱卤鹅粉肝（350g/盒），二家日常价一盒135，现在活动价一盒只要125！

酱卤鹅翅（320g/2只装），二家日常价一盒79.5，现在活动价一盒只要72！

酱卤鹅掌（260g/2只装），二家日常价一盒102，现在活动价一盒只要92！

酱卤鹅肉（500g/盒）+酱卤鹅翅（320g/2只装），二家日常价154，现在活动价只要139！

特惠礼盒装（鹅掌260g/2只、鹅翅320g/2只、鹅头脖500g、鹅肉500g），二家日常价358，现在活动价只要288！

是不是超级划算！身体到不了潮汕，但嘴巴可以呀~香喷喷的潮汕卤鹅，恰起来！

夏天就该吃糟三样！

宁波老底子手艺制作！一口开胃的！

看过《风味人间2》的友友们对糟货有印象吗？

图源《风味人间2》

每年夏天，糟货都是江浙沪人民的心头爱，顶着大太阳排长队都要买到的那种！为啥这么执着呢？好吃！好吃的店不排队根本买不到！（作为江浙沪人民的一员，我表示从小吃到大，完全吃不腻！）

用酒糟腌制出的肉，油脂尽退，没有油腻感，冰凉清爽！闷热的夏天不想吃晚饭时，拿糟货配粥，不能再完美~

去年我安利的香糟土猪肉和香糟鸡，获得了大家一致的认可~开心开心~

今年惊喜不能停，美味继续！

我搞到了来自宁波老底子手艺制作的香糟猪肚and香糟猪耳and香糟口条！

这些沉甸甸的肉拿到手的那一刻，感觉人生都圆满了！切块之后送到嘴巴，幸福感爆棚！

香糟猪肚

堪称五星级酒店心头好的猪肚，用的是肚尖和肚蛋部位，要知道一头猪只有一两的猪肚尖，非常珍贵~

个头比我同事的iphonexr还要大一大圈，分量超足~

猪肚的肉厚实饱满，弹嫩十足，还不乏韧劲。刀刃切破肉的瞬间，鲜嫩的横截面乍现，香气四溢~

我本来觉得这种袋装的没有到店买的新鲜，结果吃一口直接啪啪打脸！又鲜又嫩，咸香开胃，一点都不油腻，也没有腥味！送进嘴巴便疯狂在舌尖蹦迪，牙齿割破厚实猪肚的瞬间，爽到飞起~

内心OS：不愧是在美食江湖上占据一席宝座的糟货，就是跟普通卤肉不一样！

来，张嘴~

香糟口条

猪舌用的是前端肉，看这色泽和纹理，就知道品质之高啦~

既有韧劲又不会太软，还带丝丝鲜香~绝对是下酒、配粥的不二之选！

香糟猪耳

猪耳朵可是我小时候的最爱！像我们平时在熟食店里买的猪耳朵，很多都带着便宜的猪耳根一起卖，脆嫩的口感大打折扣！

而这个香糟猪耳，每一块都是肥肉+脆骨+瘦肉，纹理鲜明，油亮丰腴，吃起来嘎嘣嘎嘣的~酒糟的香味和肉香相辅相成，咸香鲜美~

陈年老卤搭配10年雕花酒，再加上宁波老底子手艺制作，本地风味十足~我叫办公室的老江浙们尝了尝，各个都以为我是去街上打包回来的哈哈哈哈。

再来看一眼食材配料，就是简单肉和调味料，没有奇奇怪怪的添加剂~

对惹，据我了解，他们家的猪肉都是国内猪肉行业数一数二的龙头老大金锣集团提供的，不用冻货，每天都是现杀，然后经过冷却排酸才行，安全又新鲜。

这些肉肉吃起来麻烦吗？一点都不！制作难度几乎为零！

如果你想吃冰凉口的，放进冰箱里冷藏一下，开袋即食~也可以放进温水里浸泡几分钟，温润的肉下肚更舒适~

搭配米面粥都可，三餐都能拿来吃，解腻又开胃~

家人、朋友聚餐，摆上一桌肉，再抿两口小酒，快乐似神仙~

最后！就是看了想立马下单的价格！（我们办公室的小姐妹已经跃跃欲试，就等活动了）

宁波香糟猪肚/口条/猪耳朵（每袋200g），二家日常价一袋64，现在活动价一袋54！两袋99！三袋只要138！

还没完！下单还会赠糟送凤爪一袋！想吃的友友搞快点！

别忘了！它还能参与美食区满108减10，满198减20的优惠~三袋128就能到手~

PS：每种肉都是独立的一袋哈~

夏天和糟货绝配，买来自己吃送朋友都超适合，姐妹们冲鸭！

50年历史金奖牛肉丸

大粒饱满！鲜嫩弹牙！正宗的潮汕味道！

竟给我便宜哭了！

丸子应该是家家户户日常常备的食物。

煮汤、炒菜、吃火锅、煮面都能搭配，而且方便储存、做起来简单，说它是饭桌上的百搭神器，一点都不过分吧？

但寻常超市的，我讲真几十年下来真的吃厌了。

百吃不厌的丸子往哪儿看？往南去潮汕寻！

挑牛肉丸，首先就要看它是不是潮汕的！

正宗的潮汕牛肉丸一般精选牛腿肉，割成小块，去筋剔脂，沿着肉的纹理轮流用力长时间捶打，以便让口感均匀细腻！

就像这样（图片来源于网络）

如果是10公斤的牛肉，师傅们差不多得连续捶打一个半小时，直至得到富有胶质的肉浆，还得保持肉质纤维不被破坏，再手挤成丸、文火慢炖！太不容易了！

这种传统手工制作的丸子，更加有嚼劲、味道更香！

喜盼的牛肉丸就是妥妥的正宗潮汕牛肉丸，已经有50年的历史，还得过金奖，荣誉超多！奖牌给你们放在这，吃起来踏实！

他们家有牛肉丸、牛筋丸两种丸子，大粒饱满，口感都很脆爽弹牙。牛筋丸在牛肉丸的基础上，加入了嫩牛筋，更有嚼劲！简直是嘴巴的享受！

煮完之后汁水丰盈，挤给你们看，是不是超多泛着诱人油光的汁水！吃起来小心，尽量不要一口吞，以防它在嘴巴里爆炸哦！

牛肉的鲜香味很浓，越嚼越有味道，吃完一颗还想再来n颗！

上一波买的宝宝，给我发来的反馈里全在夸它：

牛肉丸的煮法很多！但统统都很省力简单~

最简单：撒上香菜和葱花，慢炖煮汤！

下班回家不想做饭，搭配青菜和排骨，煮一碗面条！

宅家火锅，再也不怕没有配料了！

你们也不用担心天热了配送靠不靠谱的问题。

喜盼家都是专业泡沫包装+食品级膜制冰袋保鲜，真正的保鲜速递！而且商家承诺，坏单免赔！！

如果收到牛肉丸之后发现包裹出现涨袋（袋子鼓包），丸子发酸（袋子已有粘液）等变质问题，记得在收货当天联系客服哦！

4包250g的牛肉丸、牛筋丸只要89！足足2斤！这个价格，比你去潮汕当地找老阿姨买还划算！

除此之外！它还能参与美食区满108减10，满198减20的优惠~凑一凑单车变摩托~

没理由不冲滴~

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