这一份外面卖200+，我在家20块钱搞定，吃一口就会上瘾！

发布时间：2021-08-09 17:01:25来源：烘焙天地

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爆浆海盐芝士蛋糕

今天分享一款网红蛋糕，超详细过程✅一看就会，简单易做，吃一口就会上瘾松软的戚风蛋糕，奶香味十足的海盐芝士奶盖，入口即化，好吃到炸裂❗️

强烈推荐给大家～一定要试试～

食材

6寸戚风蛋糕

柠檬汁3滴

鸡蛋3个

牛奶40克

玉米油30克

低筋面粉50克

糖30克

海盐奶盖之奶酪糊

糖20克

奶油奶酪100克

海盐1.5克

酸奶50克

淡奶油50克

海盐奶盖之卡士达酱

糖20克

蛋黄2个

玉米淀粉25克

纯牛奶250克

步骤

3、倒入6寸模具中，轻震两下气泡，放入预热好的烤箱中层150度45分钟，出炉倒扣冷却后脱模

4、奶酪糊做法：奶油奶酪加糖和海盐拌匀

5、加入酸奶和淡奶油

6、搅拌均匀

7、卡士达酱：蛋黄加糖粉搅拌均匀

8、加玉米淀粉搅拌均匀

9、纯牛奶加热至周边冒泡

10、缓慢倒入蛋黄糊中

11、边倒边搅拌均匀

12、再过筛到奶锅中

13小火加热不停搅拌至浓稠即可，

14、卡士达酱冷却后➕奶酪糊搅拌均匀，

15、海盐芝士奶盖就完成啦，装入裱花袋

16、中间挖一个洞，将海盐芝士奶盖挤入，

17、杏仁片放入烤箱180度烤2分钟，一定要守着烤箱，变色就可以了，表面撒上杏仁片

看着浓郁的芝士流浆沿着蛋糕体滑落，让人食欲大增

一刀切开看到这爆浆爱了爱了~~~

一定要试试，整个蛋糕的味道层次很丰富，品尝后让人回味无穷。

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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