火遍全网的牛奶冰糕！冰冰凉凉，入口即化，牛奶最火吃法！

发布时间：2021-08-15 15:59:19来源：烘焙天地

为防走失、错过精彩，请及时添加星标哦！

一个专注0基础免费学烘焙的平台

微信号：bake360

牛奶冰糕

最近火爆的牛奶冰糕火遍全网，你们都吃过了吗？做法真的是特别简单，食材也是一般家里都有的简单食材！奶香浓郁，入口即化！冷藏过后，冰冰凉凉的，真的是好吃到停不下来！难怪会这么受欢迎！

说起牛奶，咱们想到的都是喝，但吃货的创新总是层出不穷，牛奶已经不仅仅是饮品了，还可以是固态的美食从之前火遍大街小巷的炸鲜奶，到今天的牛奶冰糕，你都吃过哪些牛奶美食？

今天我在家里复刻了一份牛奶冰糕，食材用量稍做了调整，我的食谱糖量一般偏少，如果是爱吃甜的朋友，可以多加一点糖。这款牛奶冰糕细腻嫩滑，奶香浓郁，冰凉好吃，快来一起diy呀！

简单零失败，冰冰凉凉特别好吃！

食材

牛奶500克

蛋黄2个

细砂糖30克

玉米淀粉50克

芝士片1片

表面奶粉适量

步骤

1、我用的奶粉冲的牛奶，也可以直接用液体牛奶。牛奶放入小锅中，加入白砂糖搅拌均匀。

2、加入玉米淀粉搅拌均匀

3、再加入两个鸡蛋黄

4、用手动打蛋器搅拌均匀

5、用小火加热，再加一片芝士片，喜欢芝士味浓一点的，可以加两片。如果家里没有芝士片，也可以不加，不影响成形，就是口感会不一样，奶味没那么浓。

6、小火加热时。一定要不停地搅拌，以免糊底。一直加热到浓稠状态后关火。和图片上一样的状态，太稀会不成形哦！

7、把牛奶糊倒在圆形的碗中，室温冷却后，放冰箱冷藏4小时左右。

8、4小时后取出脱模，倒扣在碗里。

9、用刀切成8等份。

表面撒上奶粉或者糖粉装饰一下，颜值高了几层吧！

我要开吃啦！怎么样，诱惑到你没？快来和我一起试试吧！

小贴士

1.牛奶可以用奶粉➕纯净水冲泡，也可以用液体牛奶，家里有什么用什么，看自己方便哈！

2.糖量可以自己调整，喜欢吃甜的朋友，就多加10克糖。

3.芝士片没有可以不加，喜欢奶味和芝士味更浓郁的朋友，可以加两片芝士片。

4.一定要熬浓稠，成品才会凝固。冷藏的时间要足够，不然也可能导致脱模失败！

5.表面奶粉和糖粉可撒可不撒，看个人习惯。尽快食用，吃不完的冷藏保存，不可超过两天

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

▼

文末留言送福利

8.14日被抽中的宝宝

昵称：绾青丝、xiaoqing

请速速在本留下你的地址，小编要给你派奖品啦~~

没有被选中的宝宝也不要灰心

小编每天会从留言区随机抽选

点亮“在看”并留言的2位宝宝奖励哦~

中奖名单会在第二天的推文中公布，宝宝们记得回来查看呀！

（本期奖品：六连甜甜圈蛋糕模具一个）

你的点赞，在看，满足我一切味蕾享受！