8月一定要吃的“水中灵芝”！健脾养心又安神，错过又要等一年！

发布时间：2021-08-17 12:29:32来源：朝食集

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莲子肉可养心安神、补脾止泻，调理脾胃的功效相对更强，更适合脾胃差、易腹泻、食欲差的人群。

莲子芯性味苦寒，其中含有多种生物碱和黄酮化合物，在清心火、安神助眠的同时还可以强心、抗心律不齐，因而更适合脾胃健康、心火旺盛的人群。

来看看莲子的做法~

推荐做法1：

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莲子绿豆粥

食材

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绿豆50克/大米25克/糯米25克/清水600毫升/莲子20克/冰糖适量/

制作步骤

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1、准备好绿豆、莲子、大米、糯米。

2、把各种食材洗净，放入高压锅，加入600ml的清水。

3、我是前一天晚上设定好时间自动煮，第二天起床就能吃了，各种食材浸泡的时间也足够了。因为泡的时间很长，所以不需要选豆类的程序，用普通煮粥的程序即可，预约6小时。

4、早上起床后，粥就煮好啦，加入冰糖粉拌匀就可以了，如果是冰糖块，可以再煮一会儿，待冰糖融化即可。加白糖亦可。

推荐做法2：

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姜糖银耳莲子羹

食材

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银耳半朵/百合2粒/姜糖适量/莲子40克/糯米团子适量/桂花少许/

制作步骤

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1、银耳提前一小时浸泡

2、百合莲子也是提前一小时浸泡

3、泡发的银耳撕成小朵

4、锅里放入2大碗水，放入银耳莲子百合，大火煮开，小火慢炖1小时

5、加入糯米团子，煮至飘起关火。

6、再放入姜糖，搅拌一下融化后即可。

7、出锅撒点桂花，别有一番风味

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推荐做法3：

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木瓜银耳莲子百合羹

食材

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银耳15克/莲子20克/红枣6个/枸杞10克/冰糖30克/百合70克/木瓜半个/

制作步骤

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1、银耳、莲子洗净泡发两小时，中间换两次水可去除大部分硫磺

2、准备红枣、枸杞，木瓜切段

3、泡发的好银耳莲子放砂锅，加2升水，放红枣，大火烧开转小火焖煮40分钟左右至银耳莲子软烂

4、加百合，枸杞继续炖煮10分钟

5、放木瓜再煮5分钟即可

6、另一半木瓜，勺子挖掉种子，挖去部分果肉，刻出花边

推荐做法4：

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红枣红豆莲子糖水

食材

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红枣10个/红豆80克/通心粉20克/莲子25克/冰糖100克/

制作步骤

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1、红豆洗净浸泡清水5小时。红枣，通心粉，莲子洗净（莲子去心）

2、锅里适量水烧开，放入红豆、红枣、莲子和通心粉。以大火煮开后转小火慢慢煮1小时。

3、煮至红豆开花，放入冰糖煮10分钟即可。

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