超级好吃的百搭香芋泥

发布时间：2021-08-18 08:19:07来源：轻松学烘焙

-芋泥-

原创作者尖尖实验室

食材

用料

荔浦芋头（去皮后）

1000g

淡奶油

120g

牛奶

120g

玉米油

110g

细砂糖

100g

1/芋头去皮后，切成块，上锅蒸熟（20分钟左右吧，看你切的块大小而定，我都是切成薄片，用筷子戳一下，一戳就透就差不多了）；

2/取出加入牛奶用料理机，破壁机，擀面杖，你喜欢的方式弄成泥。（喜欢颗粒感的就可以不用弄太碎）；

3/除玉米油以外剩余材料，全部放入不粘锅，开始炒吧；

4/分次加入玉米油，每次加入之前都保证上一次的完全吸收了，再加入剩余的。现在看起来比较粗糙，等把玉米油炒融合进去就细腻了哦；

5/炒至玉米油完全吸收，继续翻炒至你觉得开始干湿的程度就可以了；

6/如果做夹馅，可以多做一些放冷冻，如果直接吃就先吃现做吧。

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