一个小妙招，轻松做出花样早餐！

发布时间：2021-08-25 20:01:02来源：拾味爸爸

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昨天和大家分享了一道早餐做法后，很多朋友都留言说孩子快开学了，希望多出些这样的早餐食谱。一日之计在于晨，一份营养丰富的早餐确实能给孩子带来元气满满的一天。既然大家对自家孩子的早餐都非常重视，我之后也会多出些这类的食谱。

今天带来的同样是一道适合当早餐的快手美食。松饼在西式早餐中非常常见，想做出一份松饼并不难，但要想做得好吃，除了配方比例要到位外，饼的蓬松松软程度也要把握好。新手可以试着把松饼做得小一些，这样更容易把握，做出好看好吃的松饼的几率也会更高！而今天这一道方子，简单又方便，轻轻松松就能让你做出满意的松饼。

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本期背景音乐：KateRusby-HighOnAHill

一口酸奶小松饼

食/材

鸡蛋1个

牛奶120g

低筋面粉100g

浓稠酸奶70g

细砂糖6g

植物油5g

无铝泡打粉3g

枫糖浆适量

工具：平底锅

熟练耗时：15mins

适合对象：对以上食材不过敏

做/法

-1-

鸡蛋打散后加入70g浓稠酸奶、6g细砂糖和5g植物油。

-2-

接着倒入120g牛奶，搅拌至顺滑。

-3-

再筛入100g低筋面粉和3g无铝泡打粉。

泡打粉可以快速发酵，让面团在短时间内变得蓬松松软。

-4-

继续搅拌至无干面粉的状态，装入裱花袋中。

-5-

平底锅开小火，不需要加油，直接将面糊用裱花袋挤入锅中。

裱花袋便于做成小圆饼状。如果直接做成大饼的话，就不需要用裱花袋了。

-6-

小火煎至底部微黄后翻面，继续煎至两面微黄熟透。

-7-

出锅后可以淋上枫糖浆、花生酱、果酱等，做早餐做下午茶都蛮合适~

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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