经典素菜之爆炒千页豆腐，Q弹滑嫩，下饭又美味，上盘就被吃光

发布时间：2021-09-28 07:35:30来源：茹素人生

千页豆腐是素食新产品，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。

爆炒千页豆腐，食材简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美，Q弹滑嫩，下饭又美味，值得尝试。

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主料：千页豆腐、芹菜、青椒、红椒

辅料：豆瓣酱、老干妈、生抽、盐

1

千页豆腐切片，芹菜、青椒红椒切好备用

2

一勺豆瓣酱、一勺老干妈、一勺生抽、一勺盐，加少许清水，搅拌均匀

3

千页豆腐焯水捞出

4

起锅爆香姜，青红椒，芹菜

5

下千页豆腐，倒入备好的酱汁

6

开大火翻炒入味即可

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