南瓜新吃法！加点牛奶搅一搅拌一拌，好吃到停不下来

发布时间：2021-10-04 15:57:45来源：烘焙天地

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蛋奶烤南瓜

吃货总能通过食材的变换感知季节，当金灿灿、圆滚滚的南瓜开始爬上餐桌时，意味着秋天到了。

在西方，南瓜是秋冬季节的节日必备，从万圣节，到感恩节，再到圣诞节，都少不了南瓜的身影。在中国，南瓜虽然不是节日的传统食物，但也是不时不食的好选择。

南瓜的吃法众多，蒸、煮、炸皆可，既能当做主食、也能做成甜品或者粥汤。今天就教大家一个南瓜的新吃法——蛋奶烤南瓜。

这款蛋奶烤南瓜制作起来相当简单，把牛奶、鸡蛋和淀粉混合搅一搅、拌一拌，再和南瓜一起送进烤箱烘烤就可以了，不费时不费力！即便是新手也能一次成功！

因为没有提前处理南瓜，出炉的蛋奶烤南瓜尽可能的保留的南瓜最初的营养和风味，软糯糯、微微甜，蛋奶烘烤过后口感介于鸡蛋羹和布丁之间，妙不可言。

蛋奶烤南瓜

食材

南瓜200g

纯牛奶220g

玉米淀粉20g

鸡蛋2个

步骤

▼STEP1、南瓜去皮，切块，放入烤碗中备用。

▼STEP2、鸡蛋打入打蛋盆中，打散成鸡蛋液。

▼STEP3、加牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀。

▼STEP4、将蛋奶糊过筛到装有南瓜的烤碗中。

▼STEP5、放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤30分钟即可。

因为无水无油无糖，这款蛋奶烤南瓜吃起来也没有太多负担。如果比较喜欢甜味，你也根据个人的口味适当添加糖或者炼乳，风味更佳！

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