这菜吃一口就停不下筷子，再用汤汁拌米饭，太香了！

发布时间：2021-10-10 07:44:53来源：乐悠厨房

假期时，连着下了几天的雨，感觉温度一下子就降了下来。所以，这几天就想吃些温暖热乎的~

和大家分享一道做着简单又很温暖的家常菜，肉末粉丝煲的做法。

粉丝+肉末，本就是特别美味的神仙搭配，再搭配上开胃下饭的汤汁，这菜吃一口就停不下筷子来，边吃边再舀一勺汤汁来泡米饭，真的超美味。每次在家做满满一砂锅，都会吃的干干净净，一点不剩。

做法也很简单，几步就可以上桌，平时在家做非常适合。大家喜欢喜欢的话，一定要试试看，降温了吃这个菜，错不了~

食材：猪肉馅150克、红薯粉丝2小把、小红辣椒适量、葱姜蒜适量、香葱适量

具体制作方法

第一步：把红薯粉丝提前用温水泡软，如图。

第二步：锅中倒入少量的食用油，油热后把肉馅放到锅中，煸炒至变色吐油。

第三步：把葱姜蒜末、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第四步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第五步：往锅中倒入一碗清水，如图。

第六步：把粉条放入锅中，再放入1勺蚝油、1勺生抽、少许白糖，翻拌均匀后煮1-2分钟。

第七步：等粉条变软后，尝一下，如果觉得淡就再放一点盐。然后再放入一勺鸡精，少许香葱末，翻拌均匀就可以关火了。

第八步：装到砂锅里，上桌即可。

多说几句

1、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油中都有盐味，所以放盐的时候要注意一下哦。

2、如果想端上桌后更热乎一些，大家可以在第六步时，将锅内连汤带粉丝一起倒入砂锅中开始炖煮。砂锅的保暖性更好一些，这样端上桌也是热热乎乎的。

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