一碗面粉一把芝麻，不加水不用炸！根根酥脆愈嚼愈香！1分钟学会！

发布时间：2021-10-23 16:14:09来源：烘焙天地

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芝麻香气浓郁，还自带养生属性。炒熟的芝麻抓一把放进嘴里，嚼一下满口浓香。无论是做榨油还是做芝麻酱之用都能起到画龙点睛的作用。一碗稀松平常的鸡蛋面淋上几滴香油，香气一下就被激发出来了，芝麻酱就不用说了，拌面拌粉的时候浇上一勺，猪油和芝麻酱包裹着的面条根根分明香气十足。

朴素的熟芝麻除了做成农副产品，做成点心也深受大人小孩喜欢，虽然没有西式点心长相那么精致，但是吃起来毫不逊色。每逢过年都少不了的芝麻糖，愈嚼愈香，也成了过年的一种标志物。

今天带来的这个香酥芝麻条吃起来是真的不错，刚端上来就一抢而光。每一口都格外的酥脆，咬一口渣就窸窸窣窣的往下掉。

香脆的狠，一点都不会觉得甜腻，芝麻混合着小麦粉的香气在唇齿间散发出来，下午饿的时候来上几根很是满足。我们用0卡糖来代替蔗糖，吃起来是一般的甜，负担会小些。

一次可以多做一点，每一根用自封袋封好口，或者全部装在密封罐里，不过也要尽快吃完哦，以免受潮影响口感。

香酥芝麻条

食材

低筋面粉180g

0卡糖60g

鸡蛋1个

泡打粉3g

调和油45g

白芝麻适量

步骤

1、把糖、鸡蛋液、油混合均匀，筛入配方中的粉类，用刮刀翻拌成均匀的面团。

2、把面团揉光滑，擀成0.5厘米厚的方形面皮。

3、把擀好的面皮切成1厘米左右宽的条状，把切好的面皮小心的分开。

4、面皮表面沾少量的水，再放入熟芝麻中两面沾满芝麻，稍微按压一下使芝麻粘的更紧不容易掉落。

5、放入铺了油纸的烤盘中，跟烤饼干一样摆放时中间要留有一定的缝隙，以免高温烘烤之下膨胀粘在一起。

6、烤箱上下火180度烘烤18-20分钟左右，直至表面变得金黄即可出炉，冷却之后口感更酥脆。

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