营养充足的早餐 健康一天的开始

发布时间：2021-11-01 19:00:06来源：湖北疾控

每天吃早餐，吃好早餐，是完成一上午工作和学习的重要保证！不吃早餐或吃不好早餐不但影响学习和工作效率，还会影响身体健康，造成肥胖、胃炎、胆结石等。

营养早餐的判定

将早餐吃的食物分为四类：

（1）谷类及薯类

（2）动物性食物

（3）奶及奶制品/豆类及其制品

（4）新鲜蔬菜和水果

早餐营养充足：4类

早餐营养较充足：3类

早餐营养不充足：2类或1类

食物举例

（1）肉菜包子/馄饨/肉饼（猪肉/牛肉/羊肉+韭菜/芹菜/大葱等）+豆腐脑/豆浆

（2）蛋炒饭（米饭、胡萝卜、鸡蛋）+牛奶

（3）肉夹馍（饼、红烧肉/酱牛肉、青椒、香菜）+豆浆

（4）三明治（面包、鸡蛋、西红柿/生菜、奶酪）+苹果

（5）馒头+荷包蛋+芹菜拌黄豆

（6）肉丝面（面条、猪肉、油菜）+酸奶

来源：中国疾控动态

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