天然“钙王”被发现，鸡蛋牛奶靠边站，孩子常吃记忆力强，个子高

发布时间：2021-11-13 14:59:54来源：四季健康养身菜谱

天然“钙王”被发现，鸡蛋牛奶靠边站，孩子常吃记忆力强，个子高！它就是豆腐了，很多人一定都还不知道吧，我国豆腐产量大却很少人吃，豆腐有“植物肉”的美称，在日本人的餐桌上几乎顿顿都有它，这也是日本长寿的秘诀，营养师大乔就曾说过，豆腐含有丰富的蛋白质、钙质和氨基酸等，经常食用可以促进骨骼发育，孩子吃了个子蹭蹭涨，比鸡蛋牛奶管用多！下面小编教给大家的就是海鲶鱼炖豆腐的做法，营养又美味，豆腐配鱼简直就是天然钙王，补脑长身体，快来看看小编是怎么做的吧

海鲶鱼炖豆腐

配料：

海鲶鱼500克、豆腐一块、葱姜蒜少许、八角一个、精盐少许、鸡精少许、枸杞少许、香菜少许

烹饪步骤：

1.准备海鲶鱼洗净去内脏焯水

2.放入锅中，加水葱姜蒜大料。

3.加入适量开水

4.煮开

5.加入豆腐炖至20分钟左右

6.加入少许盐鸡精

7.撒上少许枸杞子出锅

8.盛入碗中，撒上香菜。

烹饪小贴士：

选购技巧1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。5、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。

大家爱上这道菜了吗？

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