酸甜开胃，小朋友爱吃的菠萝咕咾肉

发布时间：2021-11-14 07:50:15来源：轻松学烘焙

-菠萝咕咾肉-

菠萝咕咾肉和糖醋里脊，是我从小就爱吃的菜~爱了二十多年，怎么吃也吃不腻，从没想过自己也能做的很好吃，哈哈哈~这两道菜，每次家庭聚会都会做一个，PS今天做的是鸡胸肉版本。

原创作者熊生家的小胖儿

1/鸡胸肉洗净去筋膜切块

2/加入腌制调味料盐白胡椒粉黄酒/料酒搅拌均匀腌制片刻（去腥上底味）

3/凤梨切块彩椒切块如果是菠萝建议盐水泡一下哦擦干后使用

4/在鸡胸肉中加入一颗鸡蛋适量的淀粉盐搅拌均匀如果面糊太稠了可以稍微加点水

5/面糊的稀稠度以能挂在肉块上为佳面糊太稀会挂不住太稠皮厚影响口感

6/锅中烧油放入鸡胸肉块炸制

7/炸至金黄色捞出

8/油烧至六成热复炸一次捞出待用也可以不复炸哦我比较懒经常不复炸哈哈哈

9/锅中倒油加入番茄酱白糖我家菜量比较大我放4勺番茄酱2勺糖亲们可以根据菜量和个人口味自行增减调节哦~

10/将白糖炒化炒均匀

11/倒入鸡胸肉块和凤梨块

12/翻炒均匀加入彩椒块

13/翻炒均匀裹满酱汁出锅

这个菠萝咕咾肉是快手版，酱汁非常简单，只用了番茄酱和白糖，我觉得酸酸甜甜已经非常好吃啦！

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