浇上碗汁炖几分钟，这道砂锅菜就成了！热乎又鲜香入味，很适合冬天~

发布时间：2021-12-02 07:08:02来源：乐悠厨房

蒜蓉粉丝娃娃菜，特别经典的一道家常菜，香味浓郁，百吃不厌。还有，蒜蓉粉丝蒸虾，里边的粉丝吸收了汤汁的鲜香，最是入味好吃。照着这个，我觉得做成砂锅也不错。

所以，我把白菜、粉丝、嫩豆腐一起放到砂锅里，再浇上一碗蒜香浓郁的料汁，上火炖熟。

炖好后，豆腐滑滑嫩嫩的，粉丝和白菜吸满了汤汁的香气，没放什么海鲜，却也吃出一些海鲜的香味，总之，非常入味鲜香。

整道菜，做法很简单，不用炒，而且都是比较易熟的食材，烧开后炖几分钟就可以了，简单几步就可以做好。

天冷，最适合吃一些热乎的，大家喜欢的话，就试试这道简单好吃的炖菜吧~

食材：内酯豆腐1盒、白菜适量、粉丝2小把、小红辣椒几个、蒜适量。

具体制作方法

第一步：把粉丝提前泡软。

第二步：来准备碗汁。把小红辣椒切段、香葱切末、蒜切末放入碗中，如图。蒜的量可以稍大一些。

第三步：往碗中浇一些热油，这时可以闻到蒜的香味。

第四步：往碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、少许盐、1勺白糖、少许鸡精，然后搅拌均匀，碗汁就做好了。

第五步：把白菜撕成块放在砂锅底部，白菜梆子可以斜刀切成片，不然不容易入味。把粉丝放在白菜上面。

第六步：把内酯豆腐放在粉丝上，然后用刀划成小块。

第七步：把调好的碗汁倒入砂锅中，再倒入小半碗清水。大火烧开后转小火炖5分钟左右就可以了。

第八步：关火，撒一点香葱末就可以上桌了。

多说几句

1、没有内酯豆腐就用嫩豆腐吧。

2、蒸鱼豉油，没有的话也可以不放。

最后，如果喜欢今天这道砂锅菜的话，就在右下角点个“赞”和“在看”吧，谢谢哦~