莲藕和它这样做，开胃又下饭，主要能活血生津！

发布时间：2021-12-05 07:34:50来源：茹素人生

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糖醋莲藕红萝卜

食材

主料：胡萝卜、莲藕、姜、白芝麻

辅料：酱油、香菜、白糖、白醋、番茄酱、淀粉

做法

1.胡萝卜去皮切小块；莲藕去皮滚刀切块。

2.碗里倒入3勺番茄酱和3勺白砂糖，3勺白醋，2勺酱油，均匀搅拌成糖醋汁。

3.锅里加水烧开，放入莲藕、胡萝卜煮10分钟后捞起沥干水分。

4.锅里放入适量油，烧热后爆香姜片，然后放入胡萝卜块和莲藕块翻炒。

5.转中小火，倒入调好的糖醋汁，翻炒至上色，让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁。

6.准备淀粉水：用2勺淀粉加半碗水调成，倒入锅里翻炒收汁。

7.撒上香菜，白芝麻。

8.翻炒收汁入味，即可装盘。

9.莲藕这样做健脾开胃，配上万能的糖醋汁，素菜也能开胃又下饭！