发布时间:2022-01-07 14:43:14来源:素问轩
大家好,我是米医生
即将过年
零食一定少不了的标配
某宝、某音都开展了大规模的年货季
今年开始我会帮妈妈们一一过滤
那些零食带来的病
今天第一个说的就是
今冬一定要远离的零食
---巧克力
巧克力,
其实不知从哪年开始
已从普通零食阶层脱胎换骨
摇身一变
成浪漫爱情的代表符
追溯巧克力
它最早是从清朝传进来的
当时是康熙三十二年
康熙帝刚好
被从西洋传过来的金鸡纳治好疟疾
于是对西洋药
兴趣满满,信任满满
又恰逢专管西洋药的赫世亨
给他力荐欧洲流行的巧克力
那会儿巧克力是被当作药的
---西班牙人用它治胃痛
---法国人用它补充营养和催情
---英国人用它治肺痨
于是康熙帝这么一听
心想这不是神药么
便命赫世亨拿点给他尝尝
赫世亨就乖乖送给皇帝
并贴心地附赠食用说明:
“至绰科拉药方,问宝忠义(宫廷里的西洋大夫),言属热,味甜苦,产自阿美利加、吕宋等地,共以八种配制而成,其中肉桂、秦艽、白糖等三位在中国,其余噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿觉特、墨噶举车等五种不在此……将此倒入煮白糖水之铜或银罐内,以黄杨木碾子搅和而饮。”
皇帝一看,不太满意:
光说咋吃,没说功效,糊弄谁呢?
赫世亨只好再给皇上解释:
“绰科拉非药,在阿美利加地方用之如茶,一日饮一次或二次。老者、胃虚者、腹有寒气者、泻肚者、胃结食者,均应饮用,助胃消食,大有裨益;内热发烧者、劳病者、气喘者、痔疮流血者、下痢血水者、泻血者,概不可饮用。”
翻译成大白话就是:
年老的,脾胃虚寒的
容易拉肚子的,消化不良的
吃巧克力可以暖胃祛寒,助胃消食
但因巧克力性温,热证不能吃
然,我们皇帝并不稀饭
所以没能作为中药流传下来
其实
巧克力确实是有药用的
它苦温,入心
能温心阳,补心气
暖胃祛寒,助胃消食
同时现代研究也发现
巧克力能降低血压和降脂
还有一定的疏肝解郁
兴奋神经的作用
也就是如果生活让你有些抑郁
那么可以来块巧克力
但,这一切功效的成立
得建立在一个前提之上
那就是——
得是纯正的,原始的
穿越回古代那样的黑巧克力
但如今市面上的黑巧克力
纯度可远远比不上老祖宗年代的
首先
按照我国对黑巧克力的标准
只要总可可固体含量≥30%
非脂可可固形物≥18%
基本就可以归为黑巧克力的类别
其次
就算你买的是黑巧克力
翻翻它的成分表
你会惊讶地发现:
商家为了保证口感,即便是黑巧
里面加的糖分,一点儿也不会少
(某品牌巧克力成分表,白砂糖添加量位于第二)
再看成分表里排名第三的可可脂
看名称就知道
可可脂是妥妥的脂肪
而且还是以饱和脂肪为主
热量一点也不低
黑巧克力尚且如此
更不用说牛奶巧克力和白巧克力了
牛奶巧克力,
配料表排名第一的是白砂糖;
而白巧克力,连可可粉都没有
就是可可脂,糖,牛奶和香料制成的
脂肪含量最大。。。
所以现代的各种巧克力
吃了非但不能消食
吃多了还容易生痰,积食化热
门诊上
我就碰到过好几例
吃完巧克力流鼻血的宝宝
过敏体质湿疹的,有鼻炎的,体热的
这种现象更容易出现
而且美国儿科学会也说了
黑巧克力里含有咖啡因
12岁以下的儿童
不应摄入含有咖啡因的食物和饮料
不说小孩身体还没发育完全
光是咖啡因影响睡眠这一点
就足以证明孩子不该多吃
特别是2岁以下的宝宝
巧克力能滚多远滚多远
至于成人
不少人问过我黑巧是否能助减肥
相信上面已经给你们作了解答
我只能说
真正减肥的,不含糖的
可可含量百分百的黑巧
那味道,尝过第一口
绝不会想尝第二口
苦得让你怀疑人生
如果硬要说的话
黑巧让你减肥的理由
只能是。。。。
太难吃了
为何今年冬天不能吃呢?
辛丑年还没有过去
辛丑的特点就是有个阳明燥金贯穿一年
湿冷里会有燥
有鼻炎的小朋友鼻子本来就干燥
湿疹的小朋友本来就血热
所以一吃就容易流鼻血、发湿疹
结论:
过敏体质有湿疹、鼻炎的小朋友
千万在今年冬天不要吃巧克力
一口都不要,特别是流鼻血的小朋友
如果妈妈们被生活、工作弄得有些抑郁
来一口
浅尝即止就好
千万不要贪多
吃多了铁定会胖
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