做了50年的阿婆酸菜，竟然可以勾起无数人的童年的味道！

发布时间：2022-01-07 15:43:02来源：羊城攻略

刚过去的元旦，相信大家每餐都是大鱼大肉，吃得饱饱腻腻，小声告诉大家，每个同事都像患了节后综合征一样，没什么精神。

突然收到一份神秘快递，原来是一位湛江的同事小吴亲戚送来的特产“雷州酸菜”和其他芒果酸、番石榴酸、酸荞头还有萝卜酸。

然后那天早上公司的人都十分兴奋，迫切地想打开一探究竟，看着小吴拿出里面的酸，大家都“流噻口水”了。

办公室抢吃现场

由于酸香浓郁，以致每位同事都对此“虎视眈眈”。当酸菜水果一上桌，就已经清盘了。

在味道的刺激下，大家的童年回忆都被勾起。“小时候想吃点酸菜，只能等过年。因为一年中只有过年时才有“零花钱”，而每次拿到“零花钱”，第一件事总是先贡献两毛钱给最爱的酸菜。

后来读中学了，竟也学会了在伙食费里偷偷攒点私房钱，点两盘酸菜和伙伴们乐呵呵度过一下午悠闲时光，心满意足离开。

小时候的确没有花样多变的零食，吃的都是纯天然零食。想吃“口立湿”（=小零食）就去街口杂货铺买，档口门前放着各式咸酸：萝卜酸、木瓜酸、芒果酸...

小吴的这份酸菜礼物真是来的是时候，但究竟是什么来头，居然让整个办公室的人都被勾走了魂。

开业50年收获满满好评

-回头客+赞不绝口-

这家小店凭借着自身的硬实力，优良的出品，打下口碑。开业50年收获满满好评，得到了街坊们一致的认可！

加上店家人也特别nice，售后过程十分的贴心，客人纷纷都继续加单。

每逢收成时候，顾客都纷纷抢购，每次活动都有上百人参与。

外婆手工酸菜

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解锁童年味道

一起拾回记忆

时间会走，年纪会长

但有些味道，永远不会变

几代人的回忆，是外婆的味道

-50年的坚持-

多年苦心经营至今，手艺传承了50年，一直都是卖这几样小吃。靠着这几样小吃能够坚持经营这么多时间，并从当地的“士多铺”做到线上。原因其一是自小喜爱吃，其二是多得很多吃客的支持。

选用天然食材，独门技术

别看酸芥菜长得不起眼，吃起来可是爽脆可口的。而且制作酸菜的过程也不能马虎，每一道工序看似简单，材料好像也没有特别，但其实这才是最看腌制的人的技术。“越简单的菜越考验人”

都是农村自己亲戚种的菜，不下药。摘下来洗干净再撕成一块一块，严格控制温度和湿度，然后再加白糖和醋等腌制，无添加剂纯天然。从种菜到做酸，都是自己把控。

网上购买的客户越来越多了，为了运输方便快捷，尝试过在广州做，不过可能由于芥菜不同，材料不过关，做出来的酸菜不同味道了，不好吃。

新鲜吃得出，看得见

-甜脆的感觉，妙极了-

酸芥菜就是我的菜

回头客无数的“酸菜”就是这一款，比东北酸菜爽口，比韩国泡菜好吃。好吃得是一种一吃就会迷上的程度。

口感爽脆，酸酸甜甜的，居然还吃不胖，甚至开胃消食！重点是，现在市面上真的很难能买到！

选用农村的天然材料，根据不时不食的自然规律，一年只卖3个月，想吃要趁早！！

酸芒果真的很酸爽

大大块的芒果肉充分吸收了醋汁，厚实爽脆、酸酸甜甜的口感，带着清新自然的芒果香味，绝对是一家老小的挚爱啦！

跟普通的芒果不一样的一点是，真的是十分爽脆，一口下去就立马听到“嗦嗦声”，然后在口腔里嚼，更是脆得上脑呀~！

还有加分项就是陈皮粉，简直是完美搭档，黄金组合。（来一波法式大厨下调料）

外婆手工酸菜

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解锁童年味道

一起拾回记忆

熟悉的酸萝卜是最爱

酸萝卜在很多地方都有见到，不难找，但难找的是回忆里独特的味道。

入冬以后的白萝卜变得格外清甜！萝卜虽吃得多，但这款腌萝卜，绝对能惊艳到你！

千万不要忘记“必杀技”辣椒酱，蒜蓉辣椒酱跟白萝卜的合体完全可以引爆内心的小宇宙，从辣味引出酸味一绝了。而且“颜值”满分，味道酸甜爽脆，吃饭，拌面，在家中宴客最适合。

50年传统手艺自制辣椒酱，可以随心搭配牛杂、粉面等食用，也能尝出别样的风味！

脆嫩、腥腻、助消化

一颗颗圆滚滚的蒜头，光看着就十分治愈，口感甜、脆、嫩、爽，解腥腻、助消化！还具有避毒、通血管的功效，可消除身上的红肿之处！

天然绿色健康的蒜头，选用本地优质的腊八蒜制，加醋、白砂糖、盐作而成！吃起来蒜味并不浓郁

隐藏最深的番石榴

小编以前从未吃过酸番石榴，本来想远观一下的，但在同事小吴强烈推荐下，尝试了一块。然后就是“真香现场”，很香脆，越吃越香...

清脆香甜、爽口舒心的番石榴，颜色乳青，极其漂亮！真的不能错过。

童年的记忆最珍贵

传统手艺不可废

获取童年味道的秘方

-传统零食，酝酿独有味道-

秘籍

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脑海深处的味道在呼唤

不仅是闲暇零嘴，更是深植于心的味觉记忆。每一罐送到顾客手里都是最新鲜的，50年老字号你值得拥有喔～

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编辑：希。

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