50+款冰淇淋，夏天的第一支进来取取经！

发布时间：2022-03-19 11:20:48来源：伊莎莉卡烘焙网

随着几日的连续高温，

着迷于凉爽感觉的味蕾大开。

虽说转眼又来个了倒春寒，

但也刚好留出了时间，

叫我们可以预先筹备起此类产品。

今天我就想和大家分享第一弹，

炎热天必备之冰淇淋篇。

不知不觉中，

冰淇淋早已不是专属于夏天的产物了，

为此冰淇淋可以展现的样貌也愈加多彩。

我搜集了一些国内外的案例，

大家一起来抓取灵感吧~

国外篇

油炸冰淇淋

——这不是热量爆炸吗？

来自DuoDuoIceCream的创意，

过油炸后的冰淇淋，

两种口感的交融，冷热的呼应，

让冰淇淋走向了另一个境界。

敲开外壳，

内里是完整的冰淇淋球，

属于现做的美味，

随着开始食用才会渐渐开始融化。

另外搭配一些丰富的小料，

升华了整体的风味。

有香草冰淇淋

搭配巧克力浓缩咖啡甘纳许、

烤软糖布朗尼和焦糖花生

有光滑的奶油榴莲冰淇淋

配上椰子西米和花生

有越南冰咖啡冰淇淋，

配以榛子奶油和巧克力榛子果仁糖

有自制的咸焦糖冰淇淋，

撒上爆米花装饰

另外，店内还有冰淇淋蛋糕。

新鲜的椰子冰糕、斑斓慕斯、

芒果果冻、椰浆，

配以白巧克力、微海绵和芒果凝胶，

层次丰富。

冰淇淋蛋糕

——快乐的源泉

Glaciel(グラッシェル)表参道店，

这家店我之前曾分享过，

是一家冰淇淋蛋糕专卖店。

传送门，

感兴趣的可以点击回顾一下。

他们家的招牌就是瓢虫冰淇淋蛋糕，

最近又上新了粉色款。

粉粉嫩嫩的可爱小瓢虫还戴上了蝴蝶结，

少女的气息袭来。

还有盛在脆皮碗里冰淇淋球，

视觉效果很棒。

以及夹心冰淇淋。

睡着的小熊

——召唤童心

出现于Dailydosecoffee，

趴睡的小熊冰淇淋造型超级可爱，

还盖上了类似于雪媚娘皮的被子，

掀开来藏着的小老虎带来惊喜。

其他如可颂、面包等，

也都展示了冰淇淋的百搭属性。

软质冰淇淋

——圈圈层层白润润

DAIMYOSOFTCREAM的冰淇淋

可以在脆皮上，可以在饮料上，

也可以在面包里、红薯上、可露丽中。

Cremia的冰淇淋则放在了猫舌饼干内。

HokkaidoIceCreamPuffID

是把冰淇淋夹在泡芙里。

纸杯蛋糕与冰淇淋

——丰富小料的大集会

N.Y.Cupcakes，

一家做杯子蛋糕的专卖店。

为了丰富产品的风味，

并且为夏日勾勒限定，

与冰淇淋也展开了配搭。

心斎橋焙煎所则将鲷鱼烧与冰淇淋做搭配。

椰子冰淇淋

——有椰子壳是真做底

ココナッツグレン家的椰子风味冰淇淋，

体验感很不错，

拿出了椰子壳作为容器，

给足了夏日风情仪式感。

杯装牛乳

——冰冰爽爽，颜值高

这款杯装牛乳，其实给我印象很不错。

似冰淇淋的质感，又有着布丁的口感，

搭配着上方摆放的各种小料，

吸着吃，挖着吃，很赞。

（以上图源：ins）

国内篇

在欣赏过国外的一些冰淇淋后，

国内的脑洞也是非常卓越的。

（图源：小红书）

魔都武康路上的CornerConeGelato，

时常凭借着造型出圈。

（图源：公众号）

钟薛高在口味上，也会不断出新。

开心果牛乳、黄酒青梅、

西柚芝士、米酒玫瑰等，

是不是还挺不一样的。

联合着咖啡，也让冰淇淋有着无限的创意。

（图源：公众号）

MStand的曲奇冰淇淋，

M咖啡、柚子、黑樱桃、

伯爵无花果和水泥芝士，

五种口味，成片出色。

（图源：小红书）

还要一种仿真建筑雪糕，

也曾风靡一时，

既有纪念意义，造型上也非常出彩。

怎么样？

冰淇淋的世界是不是异常的精彩？

不仅自身美味，

还很百搭。

你想好今年怎么好好利用冰淇淋了吗？

月度好文

|

进入甘那许烘焙坊的好物间