这家“顶流”餐厅，又开新店了
发布时间：2020-11-09 14:22:08来源：北京吃货小分队
TIAGO旗下的摩登泰餐KEAAMI
把店开到了王府中環
人气菜品全新升级
还有各种独家招牌菜
最近冬阴功汤还能5折吃哦
推荐单品：
蓝蟹肉配圣罗勒辣椒蛋饼、蓝蟹肉炒饭（超多蟹肉款）
招牌虹吸壶龙虾冬阴功汤、炭烤黑毛猪肋排
店名：KEAAMITHAIbyTIAGO地标：王府中環
Part01
摩登泰餐开到王府中環
01|米其林必比登榜单+米其林大厨
TIAGO旗下的摩登泰餐的KEAAMI，时隔两年，把新店开到了王府中環。今年还荣登了2020首版《北京米其林指南》必比登榜单，是其中唯一的一家泰式餐厅哦！怎么能不冲呢！？
KEAAMI依旧邀请泰国“国民级”米其林女主厨PuridaTheeraphong，请她成为餐厅主理人，把泰国街头的当地爆款美食带到店里，而且招牌的菜品人气依旧不减！不出国就能尝到米其林的菜品啦~
他家也是常年位居「北京东南亚菜热门榜」第1名，点评北京热搜榜也经常能看到他的身影。算是东南亚菜中的顶流了~
02|明亮的新环境
一提到泰国餐厅，第一反应是昏暗的环境、标志性的大象、佛头等装饰。但KEAAMI的环境做出了创新，明亮的色调、精致的餐具……还有一些热带植物的搭配，摩登又时髦。
网红打卡位02>>>
<<<网红打卡位01
刚开业不久，临窗和餐厅外的座位就已经成为网红位置，想坐这儿就得趁早来。照出来既好看又出片，怪不得这么受欢迎。
你们关心的福利
①
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说一说你最爱吃KEAAMI的哪道菜
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②
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（每桌仅限1次，限周一至周五使用）
③
到店消费满399元
另加19.9元可购买椰子千层1份
（原价68元）
④
【冬阴功海鲜汤】
5折优惠（原价78元）
*以上优惠朝阳大悦城店、王府中環店通用
*以上优惠可叠加使用
Part02
人气菜品新升级
01|蓝蟹肉配圣罗勒辣椒蛋饼
【蓝蟹肉配圣罗勒辣椒蛋饼】是去到泰国一定要吃的街头小吃，别看它个头不大，但它可是2018-2019连续两年，获得了泰国米其林指南一星推荐。
切开后会有丰富的蛋液包裹着蟹肉从中流出。蛋饼里是来自美国蓝蟹肉，Q弹细嫩。再搭配圣罗勒、辣椒，更加鲜美。
02|蓝蟹肉炒饭（超多蟹肉款）
蟹肉炒饭也是泰国街头很流行的网红饭。有没有注意到【超多蟹肉】这几个字？如果蟹肉吃不够，可以选择加码蓝蟹肉啦！
炒饭里选用了蟹肉大腿部分的精华，还加入丰富海鲜和鸡蛋，更有泰国鱼露与鲜虾酱提鲜，一口下去，鲜香美味。
03|黄咖喱M8和牛牛腩
【黄咖喱】也做了新调整，里面用到了M8级的精选澳洲和牛，一般泰餐中的牛肉很少使用和牛。这样的优质牛肉搭配黄咖喱，融合的更加完美。
每块和牛都是肉眼可见的弹嫩，在碗中加入满满的浓郁黄咖喱，再把和牛捣碎一点，一勺一勺根本停不下来。
Part03
独家创意招牌菜
01|招牌虹吸壶龙虾冬阴功汤
【招牌虹吸壶龙虾冬阴功汤】每次来吃都得点上一份。服务员会先用喷枪将虹吸壶烧热，壶内的汤会神奇的往上冒。还有，喝前别忘了闻闻味儿哟！
热乎乎的冬阴功汤最适合冬天喝啦，味道越喝在嘴里越香浓。里面的龙虾也煮得刚刚好，软嫩弹牙。小tips：喜欢酸味的人，还可以在碗中加几滴秘制的柠檬汁哦！
02|炭烤黑毛猪肋排
【炭烤黑毛猪肋排】可是他家的横菜，是一道西餐与泰餐结合的创新型菜品。每次看到肋排上的绿色粉末就觉得好有趣哈哈哈哈~其实这是香菜+帕玛森芝士打磨的绿色香粉哦！
服务员会帮忙切开，顺便脱骨，等的这功夫都看饿了。猪排烤的恰到好处，外皮酥脆，软嫩脱骨。别忘了搭配泰式经典酸角汁，浓郁肉香中更有清新香味。
03|三味汁炸海鲈鱼
【炸海鲈鱼配三味汁】也很受欢迎。在炸制的鱼块上，浇上秘制的酸辣三味汁，味道酸酸辣辣带点香茅的清香。鱼块也是外焦里嫩，不会觉得腻。
04|各种泰式小食
除了各种经典菜品，想吃泰国小吃或轻食沙拉这里也有。炸的酥脆的【金钱虾饼】【咸蛋黄炸鱿鱼】、很饱腹的【泰式炭烤猪颈肉沙拉】、海鲜控必点的【海鲜粉丝沙拉】……不管是聚会还是工作餐，都有的选择。
05|必点泰式下午茶
KEAAMI家的甜品和饮品都很泰国很少女心，即使不吃正餐，和姐妹来吃个下午茶也是不错的选择~
【“榴芒”糯米饭配椰子冰激凌】一下能满足爱吃3种水果的盆友。里面的糯米饭是用鲜榴莲肉、椰奶与糯米做成的。搭配冰爽椰子冰淇淋一起吃，非常有热带风情。
椰子控必吃这道【椰子千层】，椰青果肉与椰子慕斯的结合，绵密香软。还有模样很逼真的【榴莲榴莲】，里面的大块榴莲果肉，吃下去超级满足。
各种泰式的饮品也别忘点：【泰式抹茶椰青】【香茅菠萝气泡茶】【香兰香草茶】……每一款喝下去都很清爽解腻。
*本期店家：KEAAMITHAIbyTIAGO
作者丨高高子
摄影丨晴天设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
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用餐提示
·部分菜品较辣，请量力而行
■店面信息■
店名：KEAAMI·摩登泰byTIAGO（王府中環店）
地址：东城区王府井大街269号王府中環东座4层416c号
电话：010-65145200
营业时间：周一至周日11:30-21:30
预估人均：203元左右
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