除夕点外卖的人，被这顿年夜饭吓哭了

发布时间：2021-02-10 07:59:25来源：新世相

-这是新世相的第1537篇文章-

Sayings：

还有3天就过年了，想好年夜饭吃什么了吗？

看到一个话题：“年夜饭自救指南2021版”，成功把我逗笑了。

@九九老师收到一箱湖北特产：

@Jung26把潮汕的牛肉丸、生蚝、大虾，塞满了冰箱。

只有你想不到，没有爸妈寄不到，“是我输了，妈妈。”

对很多人来说，今年最想念的是：家里的年夜饭。

可最头疼的，也是年夜饭，因为我们压根不会做。

于是，我们搜集了全国各地的年夜饭，让人震惊，但也让人戳心。

看完给妈妈打个电话问个菜谱，给自己做一顿地道的年夜饭吧。

那不仅意味着团圆，还藏着你对新年的期待，吃完希望来年好运。

最近，山东馒头火遍全网。

你看，有比拳头还大的：

也有比脸大的。

@麻薯猪说，这只是最普通的“款式”。有时候，她会自己做动物馒头。

就是用蔬菜汁调成彩色的小葫芦、小刺猬，小兔子，小蜗牛……

据说，如果去到山东，有人送你这样的“花饽饽”，就是最高礼遇了。

你一定想不到，山东年夜饭里，还有这样一道菜：

你没看错，这不是萝卜，是馒头。

它的名字叫“签子馒头”，寓意着团圆，长久，不分开。

△来源：@曦

读者@經常被叫吉吉的小喆喆告诉我：

小时候总会抢着馒头尖吃，因为老一辈人都说：

吃馒头吃尖，长大能做官。

那真是属于每个山东孩子，最美好的童年记忆啊。

四川人有个习俗：

谁家的腊肠挂得多，谁家就会越富足。

每到春节，大家把家里准备好的腊肠挂起来。

以前房子大，腊肠挂在院子。现在都是楼房，只能挂在窗户或衣架上。

读者@乔说：“我家阳台上的自动晾衣架，有两根杆子。一根杆子用来挂衣服，另一根挂满腊肠。”

你可不能掉以轻心，总有人对你家的腊肠虎视眈眈。

四川一位宝妈，为防止自家熊孩子“偷吃”腊肠，自制一套声控防盗系统。

有一个小偷，偷了30斤腊肠，被警察抓到后说：“我后悔了。”

原因是：腊肠太难吃了。

“香肠里面料酒放太多了，

盐太多了，咸得要死。

早知道不好吃就不偷了。”

你说气人不气人。

读者@去偽存真是东北人，年夜饭必定是：东北大乱炖、小鸡炖蘑菇。

土豆、茄子、豆角，和五花肉一起从早炖到中午。

远远就闻到香味，一个大砂锅端上桌时，三个小孩立马冲上来抢着吃。

他妈常说，“东北特冷，都是炖菜偏多。把家里有营养的菜全都炖下锅，一家人暖暖和和地过个好年。”

除了这，还有奶奶包的饺子。皮是绿色的，包着猪肉、白菜和炒菜的馅儿。

包的时候，往饺子里塞福星，100个饺子塞1个。

福星不是硬币，是瓜子或花生。谁吃到了，就代表这一年过得幸福。

每回奶奶都故意“作弊”，包饺子时特意做记号，或者换着法子捏。

煮熟之后，故意放到他碗里。一开始，他以为自己运气也太好了。

后来才知道，那个饺子里，包裹着奶奶最朴实的愿望：

希望她的孙子孙女，每一年都幸福快乐。

这是@珲翚家里每年的年夜饭。

作为精致的上海人，每道菜都特别讲究。过年前一定要准备：

8个冷盘：

糖藕、五香牛肉、酱鸭、马兰头香干、黄瓜拌海蜇、咸鸡、自制肉皮冻、炸猪排。

8道热菜：

豌豆炒虾仁、糖醋小排、西芹炒鱿鱼、雪菜冬笋片、青椒肚片、大蒜叶子炒百叶丝、洋葱爆炒羊肉、清蒸鲳鱼。

有一个“全家福”的汤，里面有熏鱼、蛋饺、鱼丸、肉丸、肉皮、海参、扇贝、菠菜……

还有一甜（八宝饭）一咸（春卷）两道点心。

2018年除夕，老爸一大早就开始忙碌，烧了酱鸭、五香牛肉，拌好了海蜇头，炸好了熏鱼，裹好了春卷。

没想到，那是她最后一次，吃到爸爸做的年夜饭。

2018年中秋节，他不在了。

“但每年吃年夜饭时，仍觉得他就陪在我身边。”

@追风筝的小姑娘是云南人。

她说，“炊锅”是只有云南年夜饭桌上，才会有的特色菜。

吃法跟火锅一样，不同的是，它靠柴火、松毛头加热，自带烟囱。

年三十洗好各种菜，尤其蒜苗，云南人叫长菜。

煮炊锅必须要放“长菜”，而且不能切，要一整根放。

吃起来也有讲究，老人首先要夹的，一定是长菜，寓意长命百岁。

可她最讨厌吃长菜，闻到那股蒜味就不想碰。

她爸骗她：“长（chang）菜又叫长（zhang）菜，吃一根就长高一厘米。”

她信了，一口气吃了五六根，年初一就拉肚子病倒了。

为了这事，她爸没少挨骂，却还很得意地说：“我闺女真好骗。”

现在，我们的话题越来越少，只有吃年夜饭，才能找回小时候的温暖。

内蒙的年夜饭，从年初就开始准备了。

@志宏说，小时候，家人春天就开始养猪。

猪被杀掉时，他还挺难过的。但大年三十晚上，猪肉一上桌，三个字：哎，真香。

很多人觉得——

一个人白白胖胖就是过得好。

猪也是白白胖胖的，所以就吃它，象征身体健康。

他家最常见的，就是“猪肉烩酸菜”和“炖猪骨头”。

如果你以为只有猪肉，那就太小看内蒙人了。

饭桌上还有各种：酥鸡、丸子、扒肉条、焖羊肉。

有人开玩笑说，“每天唯一的青菜就是大葱。”

@大欢过年去市场买现杀的羊肉，将它吊在窗户那风干。

做成羊排，闷羊腿，烤羊排，贼香。

对他来说，只有在年夜饭时，才可以卸下一身疲惫，享受纯粹的快乐。

读者@王嘉尔圈外女友回忆起小时候的年夜饭，都特别心疼妈妈。

年糕，广州人过年的必备，寓意：步步“糕”升，学业事业步步高升。

萝卜糕、芋头糕是粉粉绵绵的；马蹄糕、桂花糕、椰汁糕、红豆糕很Q弹。

做这些糕点，从备料到完成要5-7个小时。

从大年二十八开始，做到凌晨3、4点，早上7点又要起床。

除了自己家的，还要给5个亲戚家送，每个口味各一份。

她说，“那时候我读初中，很讨厌那些让我妈做年糕的人。”

18年过去了，她有能力守护妈妈了。

“我长大了，不会让任何人欺负我的家人。”

【写在最后】

对每个中国人来说，年夜饭很重要。

吃好一顿年夜饭，预示着来年一切顺利。

所以，哪怕你不回家过年，也要好好吃饭。

这顿看似普通的饭里，藏着很多我们对生活的祝福和期待。

期待团圆，祝你来年好运。

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好好吃顿年夜饭吧，只要心存希望，就有好运降临。

撰稿：罗麦子

责编：丸子酱

※部分图片来源：@滋～、@MVP美少女、@关关、@玉树楠、@一个小胖子、@锦时、@曦

晚祷时刻：

你家的年夜饭吃什么？有什么故事吗？

吃过好兆头的年夜饭

祝你明年暴富

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