春节各地的美食特色

发布时间：2021-02-16 17:58:28来源：快乐魔方作文

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还记得小时候吗？每当进入腊月的时候，家家户户就开始为春节做准备。小孩子都有一份小小的期待，那就是天天盼着过年有新衣服穿还有好吃的吃。如今我们已长大，大部分都为了工作、家庭而漂泊他乡，对于从小生活的家乡的思念更寄托于美食上。

今天，魔方小编就来和大家一起说说春节各地的美食吧！是不是口水都流出来啦？

俗话说“好吃不过饺子”，北方人对饺子的喜爱由来已久，过年吃饺子、冬至吃饺子、小年也吃饺子。饺子已经成为一种不可缺少的佳肴。包括小编本人在内，也特别喜欢吃饺子。而又因“子”为“子时”，交与“饺”谐音，所以，过年吃饺子有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的之意。

在湖南大部分地方，春节第一餐要吃“年糕”，意为“年年高”、“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。

南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到；二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。

赣南地区的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。

湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”。必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。

皖中、皖南地区餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。

南昌地区有年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其寓意依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

大盘鸡：新疆大盘鸡因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有数十年的历史，目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种，每到新疆来的游客都能以品尝，新疆的大盘鸡为一快事。

看了这么多的美食，大家是不是都流口水了呢？你对以上哪个地区的美食最感兴趣呢？全国各地的春节习俗，可谓一地有一地的特色、一地有一地的风格。你的家乡春节期间都有哪些美食特色，可以在评论区讨论一下哦！

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