青椒这样做，开胃又下饭，百吃不厌超解馋！浓郁酱汁儿喷喷香！

发布时间：2021-02-24 07:59:41来源：美食天下

青椒是我们餐桌上十分常见的食材，但很多时候青椒都是以配菜的身份亮相。其实换个方式吃青椒，你会发现青椒这样做，开胃又下饭，百吃不厌超解馋！基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧！

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小炒青椒红薯粉

图文|米拉Miira

青椒适量红薯粉适量葱适量盐适量油适量五香粉适量酱油适量

1.红薯粉入开水锅中烫软。2.青椒洗净切丝装盘。3.红薯粉烫好后过凉备用。4.葱切碎放入容器中。5.平底锅预热入油烧热，放入葱爆香，加入青椒翻炒。6.放入红薯粉炒匀。7.加入五香粉和酱油调味。8.出锅加盐调味即可。9.美美的家常小炒，完美呈现。10.成品图。

小窍门：

红薯粉不要浸泡时间过长，口感就不劲道啦！祝您生活愉快！

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虎皮青椒

图文|噬血gg

青椒6个豆豉1小把蒜4瓣玉米淀粉1勺生抽2勺蚝油1勺白糖1勺香醋1勺油适量

1.青椒顶部的根蒂去掉，抖掉多余的籽。2.青椒洗净，用刀背轻轻拍扁，方便煎制和入味。3.蒜拍碎剁成末，来一小把豆豉。4.调个碗汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，1勺白糖，1勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。5.起锅烧油，油温五成热下入青椒。6.青椒一面煎出虎皮状，翻面煎制另外一面，用铲刀按压，让青椒充分煎制。7.青椒煎至两面虎皮状盛出，锅留底油，下入蒜末，豆豉炒出香味。8.倒入碗汁，煎好的青椒，小火烧2分钟至入味。9.最后大火收汁即可。10.起锅装盘。

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蒜子青椒炒鸡块

图文|宸·羽

鸡400g蒜头3个青椒2个香菇6颗盐适量酱油适量料酒适量糖1匙胡椒粉1匙鸡精少许

1.鸡剁成块。2.泡发的香菇切块、蒜粒，青椒切圈。3.起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气。4.放入鸡块。5.放适量的盐入味。6.继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。7.开盖，水分已收干。8.放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。9.最后加少许鸡精调味即可。10.成品。十分钟也能炒出美味鸡块，而且味道挺棒呢。

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青椒炒回锅肉

图文|沙儿飞飞❉

三线肉1块青椒3个长青椒2个胡萝卜1个郫县豆瓣1勺老干妈豆豉1勺姜末适量蒜末适量酱油1勺盐少许

1.肉煮熟捞出切片、我一般煮三十分钟左右、这样肉才软糯2.准备3.锅中倒入肉爆出油4.下入姜蒜末炒香5.下入胡萝卜、青椒、用肉盖上、闷2分钟左右、6.下入郫县豆瓣、老干妈豆豉炒香、出红油7.下入酱油翻炒均匀8.下入盐调味即可9.太香了

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咸蛋黄虎皮青椒

图文|小耿妈妈

青椒5只咸蛋黄3只蒜头半只盐少许油适量白酒少许

1.准备的原料。2.青椒去籽，蒜头剁碎。3.咸蛋黄加白酒蒸熟。4.压碎待用。5.青椒下油锅煎至表皮起皱，全部倒出。6.锅中直接下入蒜沫煸香。7.加入咸蛋黄翻炒出油。8.加入青椒，盐。9.翻炒均匀就可以。10.咸蛋黄虎皮椒就做好了。

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