下雪天和热腾腾的鱼火锅更配|郑州这家鱼火锅暖胃更暖心

发布时间：2021-02-26 07:59:59来源：今日消费

一场飞雪降临一座城市，一切都将变得诗意起来。

这样的天气里，

火锅才是标配，

三五亲朋围炉而坐，边吃边聊，实为人生乐事。

将鱼和火锅巧妙结合，

麻辣鲜香，满足口舌之欲。

大雪过后，一盆热气腾腾的鱼火锅端上来会让人马上忘记寒冷，在那翻滚的汤料里，品尝着鲜美嫩滑的鱼肉，每一口都是香在嘴里，暖在心里。

早就听朋友说过这是家老店，到店里时已经没剩几个位置，迅速找到一个位置坐下，服务员大姐便催着上后厨点鱼了。

穿过走廊来到后面一个大厅，角落放着两个鱼缸，一位大叔拿着渔网在从鱼缸里捞鱼，现场宰杀过秤。

吃鱼就是要吃那个新鲜劲儿，前一秒还在水里游动的鱼儿，下一秒就成了餐桌上的美味。

这里活鱼现杀，新鲜度绝对是店家引以为傲的满分科目，这些鱼体型健硕很是诱人，从选鱼到上桌，力求新鲜不打折。

麻辣番茄锅

他们家的鱼可以双拼，和不能吃辣的朋友来也能众口可调。

番茄鱼锅是很温和的酸，比较适合老人小孩吃，建议先喝一碗浓郁的汤头。

温和中带甜味，红红的一锅鲜茄汤浸润了鱼肉的鲜香，整体吃起来浓郁绵延，吃多了辣不如喝点番茄汤降降火吧。

麻辣锅满满红油上加了贵州特有的灯笼椒，虽然看到的一瞬间感觉喉咙就会自燃，但莫慌，吃起来是辣而不燥，不会烧心，可以在开吃前请服务员帮忙将辣椒挑出来。

鱼肉的刺很少，怕卡刺儿的也可以大胆吃吃吃，筷子稍微慢一点儿就只能捞红汤啦。

麻辣酸菜鱼锅

麻辣鲜香口味的鱼火锅，辣度恰到好处，不会有让你辣到只有舌头麻木的感觉，麻辣中能品尝出鱼肉的香味，鱼肉的鲜嫩入口即化。

酸菜味的鱼火锅稍微有一点辣味，酸菜的味道不会很重，整体偏鲜香，鱼肉里也浸润了酸菜的香，嫩滑爽口。鱼肉很紧实而且没有土腥味，建议夹着酸菜一起嘶哈嘶哈的吃起来。

还要重点提一下家鱼锅里的酸菜不仅提鲜单独吃也不会特别酸，是很受欢迎的配角。

吃光鱼肉后

鱼锅摇身一变成火锅

味道可是不比正经的火锅逊色

无论是吃啥火锅，总觉得少了这盘鲜亮诱人的羊肉卷，就不那么开心愉悦了呢。精选肉质细嫩的羔羊肉，片片透光，入锅后反复涮上15秒买定离手，筷子夹的是离不开的好味道，吃到嘴里才能够high够劲儿！

炸腐竹很受欢迎，软劲中吃出一锅鱼的味道。

脆口的素菜下锅出来就是香味扑鼻，口中生香的美味。

吃腻了鱼少不了来点素菜，点些生菜、油麦菜等去去腻味。

涛哥鱼火锅(商城路总店)

地址：商城路229号（市体育场旁）

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