逛超市时，这3种蔬菜千万不要买！几乎人人都买过，吃错反伤身！

发布时间：2021-03-10 14:59:00来源：朝食集

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超市这3种菜千万别买：

1、很硬的西红柿：最好不要买，可能是植物激素使用过多的结果。

2、大头黄瓜：买回来放一晚上却“长”大了的黄瓜，大多使用过激素膨大剂。

3、闻起来有怪味：闻起来有刺鼻异味的蔬菜通常是农药残留多或使用了劣质农药。

当然，新鲜的蔬菜离不了好的做法，一起来看看吧~

推荐做法1：

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西红柿鸡蛋面

食材

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挂面120克/西红柿2个/鸡蛋2个/蒜1瓣/香葱1根/姜少许/食用油适量/生抽适量/盐适量/

制作步骤

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1、准备好需要的食材。

2、两个西红柿放入开水中烫掉外皮，切块备用。切适量葱末姜末备用，葱白用来爆香，葱绿开锅时候提香。

3、做这道热汤面，一定先用汤锅把挂面煮熟，中火煮的过程中点凉水2-3次，煮6分钟左右。

4、用挂面的好处就是挂面不易煮烂，所以汤锅里煮好后可以就放在锅中。另一个灶台上炒锅放入食用油烧热，打入鸡蛋液等凝固后迅速滑散，盛出备用。

5、炒锅内放入西红柿块，用锅铲稍微压一下，炒锅汤汁，接着倒入葱末姜末和蒜末爆香。

6、放入鸡蛋块，淋入少许生抽，倒入半小勺盐调味。

7、倒入一大碗温水，炒匀后盖锅盖中火焖2分钟，这期间等煮沸后尝尝汤汁，根据口味可做调整。

8、倒入煮好的挂面，煮2分钟的时间，最后撒上葱花即可。

推荐做法2：

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黄瓜炒鸡蛋

食材

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黄瓜1根/鸡蛋2个/红辣椒1个/葱适量/姜片适量/食盐1茶匙/酱油适量/鸡精适量/

制作步骤

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1、准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量；

2、黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段；

3、鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中；

4、热锅入油，加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒；

5、倒入鸡蛋，翻炒后加一点清水，继续翻炒，然后加入酱油，适量食盐，鸡精翻炒后出锅；

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推荐做法3：

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黄瓜炒火腿肠

食材

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黄瓜1根/火腿肠1根/食用油适量/盐少许/香油适量/

制作步骤

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1、准备食材

2、黄瓜去皮切斜片

3、火腿肠切斜片

4、加适量食用油，放入黄瓜翻炒。

5、黄瓜炒至快熟加入火腿肠翻炒，再加少许盐翻炒拌均匀。

6、关火。把香油放在高处，滴两滴，最好是成一条细线。拌匀。

推荐做法4：

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西红柿炒金针菇

食材

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金针菇500克/西红柿1个/葱花适量/番茄酱2勺/

制作步骤

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1、将西红柿洗干净切成碎块。

2、把金针菇根部切掉，掰开

3、把金针菇用水焯一下

4、锅内放油，放葱花爆炒一下。

5、把西红柿放里面炒三分钟左右。

6、倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。

7、继续翻炒，尽量把西红柿炒化。

8、倒入焯好的金针菇，放适量的盐，（如果你想要颜色好看些可以放一点点酱油，和老抽，调味和颜色）。

9、出锅了，超级下饭。

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