[肾上线严选] 除了米饭面食，它也是适合肾友吃的主食！端午必备

发布时间：2021-06-02 20:25:39来源：肾上线

端午节快到了，有些人问我，什么粽子肾友适合吃？正好借着今天上新粽子，再聊一下这个话题。

其实粽子的主要原料就是糯米，加上少量或甜或咸的馅料。不管是豆沙、小枣这种甜粽子还是咸肉粽，只要注意好量和食物搭配，各类的粽子，咱们肾友都是可以吃的。

肾上线之前提醒过，最不适合咱们肾友的粽子，其实是“超大粽子”。

个头太大的粽子，一不小心就让我们摄入的添加糖、盐超标啦，所以，咱就不选它了！

而一个100g左右的小粽子，就是差不多相当于1两左右生米做成的主食，很适合肾友。

即使需要低蛋白饮食的肾友，吃一个代替部分主食也没问题。

如果一餐吃了粽子，就减去相应量的主食；吃油盐含量相对较高的肉粽时，注意其他菜品就用少油少盐的方法烹调。

有糖尿病的肾友需要注意，糯米的升糖能力比普通大米还要更强些。这部分肾友，推荐选择杂粮/八宝粽，并且吃粽子前，先吃些蔬菜、优质蛋白类食物垫垫，帮助稳定餐后血糖。

肾上线为大家定制的

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·每食健益粽子礼盒·

（8个装，4种口味）

白米粽、蜜枣粽、碱水粽、五谷杂粮粽

今年，肾上线为大家定制了一款多口味粽子礼盒，其中包括了经典的蜜枣粽、白米粽、碱水粽，五谷杂粮粽。

·食用搭配

每个粽子100g，个头合适，且配料十分简单，没有多余的添加，盐含量也都很低，吃它不用有什么心理负担，减去相应量的主食即可。

具体来说，白米粽、蜜枣粽、碱水粽每个可替换1两的主食（生重），杂粮粽每个可替换1两半的主食（生重）。当然，两餐中间饿的时候来一个半个的当加餐也是可以的。

这几款粽子用料简单，吃起来也是家里包的粽子的味道。健康的好粽子，很适合全家人一起吃。

白粽：每个白粽重100g，盐0g，蛋白质计4.2g

糯米香浓郁，混合着粽叶的清香。吃起来淡淡的甜味，黏黏糯糯，久吃不腻。喜欢重甜味的，可以蘸点白糖吃。

碱水粽：每个重100g，盐0.3g，蛋白质计3.6g

碱水即苏打水（碳酸钠），这是南方一些地区传统的粽子口味。糯米泡过碱水之后会有淡淡的金黄色。吃起来有淡淡的碱水味，比白粽口感更丰富。

蜜枣粽：每个重100g，盐0g，蛋白质计3.5g

经典的蜜枣馅粽子，比上面两款甜度更高一些。

五谷杂粮粽：每个重100g，盐0g，蛋白质计5.5g

添加了红豆、紫红糯米、黍米（黄米）、薏仁米、高粱米。糯米混合了各类杂粮，吃起来口感更有层次，更香，还能补充膳食纤维。

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小伙伴们吃好喝好，下期再见~

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