它是老人的保健菜，简单一煮就特鲜美，值得收藏！

发布时间：2021-06-07 09:00:01来源：茹素人生

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，人们把它称做“抗癌尖兵”、“中华神菇”、“保健食品”。

老年人喜欢吃口感偏软的菜，今天和大家分享的这道菜，很适合老年人吃，用营养的茶树菇和豆腐皮一起炒，味道特别鲜，营养可口。几分钟就炒好相当下饭，一定来试试喽~

茶树菇烧豆腐皮

食材

主料：茶树菇，豆腐皮、青红椒、姜片

辅料：油、盐、素耗油、酱油、水淀粉

做法

1.青红椒，生姜，豆皮切片。

2.锅中加入适量的水，烧到七成热将茶树菇下入，焯水捞出。

3.炒锅加入适量的油，下姜片爆香，然后放入豆腐皮翻炒。

4.倒入焯好水的茶树菇一起翻炒。

5.接着加入青红椒。

6.淋上酱油、素耗油，一小勺盐，倒入少许的清水，焖煮一会儿。

7.用生粉水勾芡，这样更加入味。

8.炒匀后，慢慢收汁就可以出锅了。

9.食材简单，营养却不打折扣，更有茶树菇独特的香味，超级下饭哦！

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