夏日减肥季，黄瓜、番茄不如它！高钾低钠不发胖，隔着锅盖闻见香！

发布时间：2021-06-14 13:54:05来源：朝食集

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高钾低钠的食物：

在平时饮食，我们要注意选择高钾低钠的食物。平时吃的盐酱油等调味料中，已经含有大量的钠了，不需要再额外添加。豆角就是很好的高钾低钠蔬菜，同时还含有钙镁的碱性食物。

来看看豆角的做法吧~

推荐做法1：

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酱爆豆角丝

食材

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豆角500克/蚝油1汤匙/生抽1汤匙/豆瓣酱1汤匙/蒜瓣4个/辣椒3个/

制作步骤

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1、准备好所有食材，宽豆角切丝。

2、蒜切末，辣椒切小段。

3、碗里放1勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油，2勺清水调成料汁。

4、起锅热油，爆香蒜末，加入豆角丝，翻炒至变色。

5、倒入酱汁炒匀，盖上锅盖焖1分钟。

6、撒上辣椒出锅啦～

推荐做法2：

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蚝油炒豆角

食材

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豆角300克/蚝油1大勺/蒜2瓣/干辣椒2个/盐少许/

制作步骤

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1、豆角将豆筋摘除，洗净切成大段

2、锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用

3、大蒜切碎粒，辣椒剪成丝

4、热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味

5、倒入豆角炒匀，稍微煸一分钟

6、加入蚝油炒匀即可

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推荐做法3：

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干煸豆角

食材

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豆角300克/油适量/盐1匙/葱1根/蒜4瓣/辣椒段2勺/肉馅半碗/

制作步骤

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1、豆角洗净，掐头去尾掰小段沥干水分

2、干辣椒段，葱，蒜片备用

3、肉末备用，锅中烧油，油温六成热入豆角（放入豆角冒小泡）

4、炸至豆角变硬表皮起小泡泡，捞出似虎皮样

5、热锅冷油，油热入肉末炒至变色

6、加入葱，蒜片，辣椒段

7、加入豆角翻炒，加入盐继续翻炒，出锅，香辣美味

推荐做法4：

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肉沫豆角

食材

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豆角500克/猪肉碎500克/小米辣5克/葱适量/蒜适量/生抽1勺/糖1勺/老抽适量/淀粉1勺/料酒1勺/植物油适量/

制作步骤

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1、1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽抓匀，先把肉碎腌制10分钟

2、豆角切成丁

3、葱、蒜、小米椒切成丁

4、锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色

5、然后盛出备用

6、锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒，放入锅中，炒出香味

7、把豆角放入锅里翻炒，边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的。

8、豆角成熟之后，加入之前炒好的肉沫，加适量的盐，翻炒均匀

9、出锅之前可加少许鸡精

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