发布时间:2021-06-19 08:11:19来源:家庭美食
相比于烤箱,微波炉是很多家庭都会有的电器。平时你们是不是一般只是用来加热菜品,那真的是太小看微波炉了。
微波炉其实用来直接做菜,也是有很多选择的哟
微波炉烤猪脚
食材:
猪脚/卤肉料包/孜然粉/酱油
醋/食用油/蜂蜜(或砂糖)
盐/葱姜蒜/干辣椒粉
食材:
1.买回来的猪脚切成小块洗净,冷水入锅(水没过猪脚),加入卤肉料20g,酱油两勺,醋一勺,盐一勺,葱姜蒜各少许,开火炖煮25分钟,关火,浸泡20分钟
2.浸好的猪脚取出放入瓷碗或其他可入微波炉的容器,均匀撒上孜然粉和干辣椒粉,入微波炉,大火6分钟
3.取出,均匀抹上薄薄一层蜂蜜(或砂糖)和食用油,想口味重一点的话再撒上一点孜然粉。第二次入微波炉,大火6-10分钟即可~
微波烤虾
食材:
虾/盐/黄酒/孜然粉
花椒粉/黑胡椒/辣椒粉
做法:
1.将虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分
2.将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀
3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右
4.将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了
烤鱿鱼
食材:
鱿鱼/生抽/食用油
辣椒粉/孜然粉/黑胡椒粉
做法:
1.将鱿鱼用剪刀剪开,去除内脏,鱿鱼头挤去眼里的墨汁
2.准备一个干净的小碗,加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁
3.将调料汁浇在鱿鱼上,用签子将鱿鱼穿好
4.串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中
5.放在微波炉中高火烤2分钟左右,倒掉烤出的水份,刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可
香烤孜然土豆
食材:
土豆400g/食油1勺/黑胡椒粉5g
孜然粉5g/蒸鱼豉油2勺
做法:
1..土豆轻轻刮去外皮(用手也可以撕掉),洗净、切小块
2.土豆放入碗中,倒入蒸鱼豉油,拌匀,腌制两小时
3.锅热,滴入少许油,倒入土豆,慢慢煎5分钟
4.倒入孜然粉,拌匀
5.倒入黑胡椒粉,簸匀
6.拌好的土豆块,放入大盘子;盘子送入微波炉,微波薄块烧烤档烤制6分钟(或者,微波高火叮3分钟),土豆表皮起皱即可
焗烤鸡翅
食材:
鸡翅/橄榄油/仔姜/香葱
小干辣椒/大料/烤肉腌料粉
橄榄油/大蒜片/小茴香
做法:
1.微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净
2.锅底倒入少许橄榄油,码上仔姜片
3.将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时
4.将腌渍好的鸡翅码放在锅内
5.盖好锅盖,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟
微波烤豆腐
食材:
豆腐400g/甜面酱/蚝油
黑胡椒/辣椒粉/孜然
做法:
1.豆腐切厚长条,沥干水分,撒少许盐,腌5分钟
2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁
3.豆腐片抹匀酱汁
4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟
5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁,撒上孜然粒,高火烤10钟,中间翻面一次
微波炉烤玉米
食材:
玉米/蜂蜜/孜然粉
做法:
1.整条不要剥皮扔进去烤10分钟,高火,这样才能保持水分
2.然后拿出来剥皮,刷上蜂蜜,孜然,继续烤几分钟~
3.尽量买甜的玉米~~糯玉米没那么香
羊肉串
食材:
羊肉/微波炉/盐
孜然粉/辣椒粉/生抽
做法:
1.将羊肉清洗干净,撕去薄膜,用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
2.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后,倒入羊肉中
3.放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟
4.取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质),把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉
5.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟
6.取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出
7.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
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