别叫外卖了，10分钟做道菜，拌米饭能吃两碗！

发布时间：2021-06-19 08:11:21来源：乐悠厨房

天热了，不想厨房待太久，不想做复杂、耗时间的菜？

热的没胃口，总想吃一些开胃、下饭的？

那今天这道菜一定特别适合~~

香菇，比较常见的做法是和油菜在一起炒，清爽鲜香，百吃不厌。

今天，给大家推荐一个新的搭配，香菇与韭菜一起炒，简单好做又下饭，很适合夏天。

香菇、韭菜都是非常容易熟的蔬菜，而且本身又都有独特的香气。把它们放在一起炒，翻炒几下就可以熟。炒好后，鲜香入味，拌在米饭里吃，特别下饭。

因为夏天天热，不想下厨，总叫外卖的朋友们，不妨试试这道菜哦，简单省事，比叫外卖还快，超贴心~

具体制作方法

第一步：准备食材。韭菜1小把、香菇几个、葱适量、小米辣几个。

第二步：把韭菜清洗干净切成段、香菇切片、葱切末、小米辣切段备用。

第三步：锅中倒入少许食用油烧热，然后把葱末、小米辣放入锅中，煸炒出香味。

第四步：把香菇放入锅中，翻炒均匀。

第五步：往锅中放入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。

第六步：待香菇有些变软后，把韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀，最后撒一点点盐、鸡精翻炒均匀，再淋一点香油，即可关火。

第七步：盛出上桌吧。

多说几句

1、炒的吃的韭菜，大家可以选择稍粗一点的，另外，挑选新鲜干净的一些的，这样到家冲洗干净就可以用了，比较省事方便。

2、香菇要炒入味后再放韭菜，因为韭菜比香菇更容易熟，如果放的早了，容易出汤，炒好的韭菜口感也不好。

3、生抽、蚝油中都有盐味，所以在放盐的时候，大家一定要多注意一些，也可以尝一尝再放。

4、小米辣比较提味也比较辣，吃不了辣的朋友，也可以不放。

香菇，除了炒着吃，蒸着吃也不错哦

尤其是与鸡肉搭配↓↓↓

（点击图片，查看食谱）

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