夏季“胃口不好”怎么破？专家推荐6碗养生粥！
发布时间：2021-07-30 08:13:13来源：最紧要健康GRT
夏天来了
炎热天气总让人食欲下降
图：摄图网
因此有很多街坊
会想着煮些粥填肚子
夏天应该如何喝粥才养生？
图：摄图网
夏天喝粥的好处
天气炎热，人们都习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。
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专家认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。
夏天饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多食用冰冷和油腻的食物。粥具有温、软、淡、香、黏特点，便于消化吸收，经研究证明可以保护胃黏膜，养胃护胃。
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如果这时候能喝一些粥，补充身体必要的水分，搭配丰富的食材，达到滋补身体和预防疾病的功用。
粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于普通人群来说，经常喝粥，可以帮助消化、益寿延年。
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给你推荐几款夏季养生粥
夏天胃口不好的你
赶紧收藏吧~
专家推荐6碗养生粥
1
预防中暑（丝瓜粥）
丝瓜粥
材料：丝瓜一根、大米150克
做法：大米放入锅，煮热后，用小火煮到六成熟。将丝瓜去皮后洗干净，切成豆粒大的块状加入到粥中，煮到瓜烂粥熟食用。
功效：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。丝瓜粥能防止暑热、清热解毒，利湿化痰。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可以适当的喝一些。
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2
利尿祛湿（西瓜皮绿豆汤）
西瓜皮绿豆汤
材料：绿豆100克，西瓜皮500克
做法：先将大米同绿豆入锅煮15分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，旺火煮沸，转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。
功效：西瓜皮有利尿祛湿，清热解暑。绿豆能清热解毒、防暑降温，养脾胃，是夏季消暑的常备佳品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
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3
清热祛火（苦瓜菊花粥）
材料：菊花30克、苦瓜一根、大米150克
做法：大米和菊花洗干净放入锅，煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。
功效：苦瓜有一种独特苦味，作用是抑制过度兴奋的体温中枢，中医研究表明它有清热解毒、清心明目的作用。菊花性凉而味甘，具有疏清热的功效。食用这款粥可清暑热，有中暑口渴的人可以多吃些。
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4
降压减脂（荷叶莲藕粥）
荷叶莲藕粥
材料：荷叶15克、莲藕250克、大米150克
做法：荷叶洗净再切碎后，下锅，水烧开后捞出荷叶后，留汁，将莲藕再切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后可以食用。
功效：莲藕味甘甜，夏天多吃能促进食欲；而荷叶性凉，它的作用是消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
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5
减大肚腩（冬瓜丁瘦肉粥）
冬瓜丁瘦肉粥
材料：冬瓜250克、瘦肉150克，大米150克
做法：大米入锅后煮20分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮12分钟。
功效：冬瓜是一种夏天的凉性蔬菜，具有生津止渴和清热祛暑的功效，跟大米和瘦肉同时煮，健脾利湿，清热祛暑，生津止渴，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
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6
养心安神（莲子百合粥）
莲子百合粥
材料：莲子25克、百合干25克，枸杞10克、大米150克、冰糖30克
做法：百合切成小块，莲子用热水泡软，加入大米和百合同煮，待水烧开，再放入莲子和枸杞，改用中火继续熬煮到熟。
功效：莲子百合粥粥清香甜润，经常吃能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有极佳的功效，还有美容的效果。百合是一种健脾补肾，止咳安神的食材。莲子性味平和，适合多数人食用。
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夏天喝粥的4个误区
01
三餐都喝粥
这个错误很多人常犯。专家说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。
粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
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所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
02
天热喝冰粥
冰冻的粥是夏天的热卖食品，但不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
03
人人都能喝粥
很多有基础病的人要注意，比如专家表示：“糖尿病患者比普通人更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，血糖波动过大。”
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因此慢性病人群尤其是糖尿病患者要适量喝粥，每次最多一小碗。
04
肠胃不舒服只喝粥
很多人认为粥养胃。但是胃病患者并不适合喝粥，应该选择其他容易消化的食物，细嚼慢咽，促进消化。
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由于喝粥不需要细嚼慢咽，所以不能促进帮助消化的口腔唾液腺的分泌。而当水含量偏高的粥在进入胃里，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，其实并不利于消化。
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来源：广东省第二中医院，如有侵权请与本公众号联系。
健康拓展：
计仔君有话说
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