简单快速的低卡奶昔！口感绵密细滑，香浓美味，清甜消暑！

发布时间：2021-07-31 22:34:44来源：美食天下

奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物，最早出现在美国。简单快速，低脂低卡的奶昔，口感绵密细滑，香甜可口。有时候忙碌的早晨，来不及做早餐，用几份水果，加一份牛奶，做成一杯香甜浓郁的奶昔，再加上一片面包，那么就可以让你拥有一上午的充沛精力。懒人自制神仙饮品，绝对的健康又美味，想减肥节食的朋友也可以试试哦~

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草莓奶昔

图文|水怜忧

草莓130g牛奶170g糖适量

1.首先做好准备工作，蓝宝冰杯提前冷冻24小时。2.草莓洗净去蒂切成两半。3.果肉放入杯中，再加入牛奶，糖可放可不放。4.扭紧盖子，搅打均匀。5.把搅打好的液体倒入冰杯。6.插好搅拌棒，直立安装好，选择冰饮模式，5分钟即可，时间太久就变成冰淇淋哟。

小窍门：

制作前一定要记得充电！糖的多少主要取决于个人的口感，酌情调整。做好后，倒入杯子，简单装饰下，高颜值又好喝的草莓奶昔，好喝不说，心情也是美美哒！

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黄桃芒果酸奶奶昔

图文|一溪月

黄桃一个芒果一个酸奶适量

1.黄桃，芒果。2.黄桃去皮切小块。3.芒果去核，去皮，切小块。4.酸奶倒入搅拌杯中。5.黄桃芒果放搅拌杯中。6.边搅拌边晃动杯子。7.40秒，好喝的黄桃芒果酸奶奶昔完成。8.草莓，蓝莓点缀。9.成品。

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奥利奥香蕉奶昔

图文|宸·羽

香蕉1根牛奶250ml奥利奥饼干1块白砂糖10g

1.准备所有材料：香蕉、牛奶、奥利奥饼干、白砂糖。2.香蕉切成块后放入果汁机。3.倒入牛奶。4.倒入白砂糖。5.搅打30秒，备用。6.奥利奥饼干用小刀刮去夹心部分。7.饼干上下用保鲜袋盖住。8.用擀面杖碾碎。9.碾成粉末状。10.将香蕉奶昔倒进杯中。11.将奥利奥饼干撒入奶昔表面。12.成品图。甜甜的好滋味！美好的一天又开始了。

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藜麦牛油果奶昔

图文|爱美食的志宝妈

牛油果1个脱脂牛奶200ml西藏藜麦15克坚果少许蓝莓3颗

1.首先准备好需要的食材，坚果可以随意调换成自己喜欢的，也可以只放水果或者果干。2.接着来煮藜麦，将藜麦放入沸水中用中火煮，我用的这款藜麦免洗免浸泡，如果使用的是普通藜麦，要洗净后浸泡一下。3.大概煮15分钟左右，煮至藜麦爆开出芽。4.将煮熟的藜麦捞出过一遍冷水或者冰水，这样口感会更好。5.开始来处理水果，先把牛油果对半切开，去掉果核，撕掉果皮，切成小块。6.然后把牛油果放入果汁杯里。7.再加入适量牛奶搅打均匀，搅成细腻的状态即可，牛奶的用量可以适当调整，按自己喜欢的浓稠度就好。8.将打好的牛油果奶昔倒入碗里，这个分量正好够一个人吃。9.在奶昔的表面铺上之前煮好的藜麦，藜麦可以提前煮好，这样早上就不会这么匆忙了，再撒上一些自己爱吃的坚果、水果，比如巴旦木、蓝莓之类的，放上迷迭香做装饰。10.好看又好吃的藜麦牛油果奶昔就做好了。11.馋人不？12.赶紧做起来吧！

小窍门：

1、藜麦不要煮太熟，否则影响口感。

2、喜欢甜一点的口感可以加少许蜂蜜或者炼乳调味。

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黑珍珠芒果奶昔

图文|Meggy跳舞的苹果

木薯淀粉170克芒果1个鲜牛奶200ml凉水100克红糖50克

1.材料准备好，有条不紊不忙乱：木薯淀粉，红糖或者黑糖，凉水，鲜牛奶，成熟的大芒果。2.红糖和凉水同入奶锅中，用小火加热，不时搅拌，促进红糖融化；待糖水表面微微沸腾，关火，立即将奶锅放在台面上。3.红薯淀粉提前称重170克，红糖水一离火，立刻将一半的木薯淀粉倒入糖水中，趁热用木棒搅拌，利用滚烫的糖水将一部分淀粉糊化熟化，就不易分裂口了；一边搅拌一边将剩下的淀粉全部倒进锅中；用木棒或者木勺不会破坏锅内的涂层。4.这是170克木薯淀粉与红糖水完全融合的状态，看上去很像是麦芽糖熬好的状态，粘却能形成纹路，久搅都不断层。5.用手揪一块，粉团能够抻得很长，而且一点儿不粘手，且不易变形。6.取小花生米那么大的一块粉团，在手心里搓圆，这就是黑珍珠的生坯，如果圆子太大，煮的时间就长；如果粉团太软，煮出来的圆子不圆润，还干瘪变形；室内如果太干燥，可将大粉团盖上保鲜膜或者盖子，防止水分蒸发而变干，影响圆子的制作。7.准备一个大盘子，里面撒一把木薯淀粉，把搓好的圆子扔进盘子中，圆子一边滚动一边粘上少许木薯淀粉，这样一是防圆子相互粘连，二是防止圆子粘在盘子上；三是防止圆子的水分过度蒸发，即使水分被外层的淀粉所吸收，入锅时也能煮为一体不融化。8.煮一锅水，水开后将圆子入锅中，中小火煮5-10分钟，圆子颜色由浅变黑红，体积是原来的1.5倍大小，且全部浮在水面上，用漏勺捞出；如果不能确定内部是否成熟，可捞出两颗，冷却一会儿咬开查看一下，有白芯，说明没熟，接着煮一会儿就成了。9.圆子捞出后过两遍凉水，可以防粘连，同时还能让圆子的口感Q弹，外层有晶莹剔透之感；圆子可以久泡而不烂。10.煮和晾圆子时，可将芒果肉切小块，入果汁机中。11.鲜牛奶倒入果汁杯中，不要倒太满，要根据果汁机的容量倒入，并且留出机头和搅拌刀的容量；我这个（臻米）果汁机的视窗，上面有最大值的标注线，一目了然。12.放上机头，两边卡扣归位，双击顶部的开关，28秒快速搅打，声音也不大；果汁机可以正放，如果材料少就倒放，使搅拌刀头能够打到食材。13.芒果奶昔打好后，咱们就开始做组装了：取一只喜欢的杯子，冲洗干净，舀适量黑珍珠入杯中。14.再把打好的芒果奶昔倒入杯中，瞧，浓稠香甜的奶昔，看了都想喝两口。15.黑珍珠芒果奶昔，纯天然，热量低！

小窍门：

1、芒果宜选用肉软味甜的，芒果量的多少取决于的喜欢的口感；加了牛奶之后，芒果奶昔香甜顺滑，稠一点稀一点都不是大问题。

2、红糖黑糖都可以，但一定要用木薯淀粉，才能口感Q弹，久煮久泡都不化。煮好的红糖圆子即黑珍珠，一定要过几遍凉水，这样相互之间才不会粘连；把煮好的黑珍珠放在一个带盖的小杯子里，食用时再倒入奶昔或者果汁里，一样会清清爽爽不粘连。

3、牛奶属于易变质食物，如果要隔夜保存请放在冰箱冷藏保存。

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