不用烤箱！不用蒸！口感Q弹清爽，一拌就能成！好吃到哭

发布时间：2021-08-22 15:28:03来源：烘焙天地

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西米露椰汁糕

椰汁西米糕是一道泰式甜品，西米糕混合了椰香，口感软糯弹牙，一口冰爽滑口的椰汁西米糕最是沁人心脾，香甜的椰奶、Q弹的西米还可以搭配新鲜的水果，满足了人们对软甜糕点的所有期待，一起动手试试吧。

冰凉椰香浓郁的西米露椰汁糕，真的巨香巨好吃！快来一起get吧！

原创作者君子恩

食材

小西米30克

牛奶100克

椰浆100克

白糖25克

吉利丁片10克

步骤

1、提前准备好食材

2、吉利丁片用冰水泡软，或者用水泡着后放进冰箱冷藏。（我曾经室温泡吉利丁片，气温太高，全部融化了）

3、锅中水烧开加入小西米煮

4、一直煮到西米中间只剩个小白点后，关火盖盖子焖5到10分钟，就会变成全透明啦！

5、熟透的西米捞出过一遍凉水

6、牛奶➕椰浆➕白砂糖一起搅拌均匀，小火加热

7、小火烧到温热，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，直至吉利丁片完全溶解

8、一起搅拌均匀

9、西米放入到纸杯中

10、再加椰奶，放进冰箱冷藏4小时再脱模。

哇……超好吃呀，椰香浓郁！✅太喜欢这个味道了，姐妹们安排呀！

小贴士

吉列丁片需要用冰水或者冷藏泡发

做好后需要冷藏至少4小时哦，否则脱模就没那么完整啦！

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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