不用揉面，卷一卷，烤一烤，轻松搞定早餐小面包，酥得掉渣，香到跳脚！

发布时间：2021-08-23 12:49:54来源：朝食集

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面包是许多小伙伴早餐充饥的选择之一，伴随着淡淡的奶香味还有那酥软的口感，简直是舌尖上的享受，但是现在市场上有很多面包店，一个面包就十几块钱，这也太贵了吧！

其实自己在家也可以做出松软美味的面包，而且自己做的也比较健康，做一次，全家人的早餐就都有着落了。很多人都认为烘焙做起来很麻烦，但是也有简便方法。

今天带来的就是紫薯派，做法比较简单，作为全家早餐也是很不错的选择呢！喜欢的朋友，记得点赞+收藏哦！

推荐做法1：

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快手酥皮紫薯派

食材

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紫薯1个/小芋头3个/炼乳1勺/牛肉松适量/鸡蛋1个/手抓饼2张/黑芝麻适量/

制作步骤

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1、紫薯和芋头去皮去切片，入锅蒸15分钟后取出。

2、把蒸熟的紫薯和芋头用勺子碾压成泥状。

3、这个时候加入炼乳，喜欢甜的可以多加一些。

4、把所有的食材混合搅拌均匀即可。

5、手抓饼提前拿出来解冻，用刀切4分。

6、先均匀地涂抹上紫薯馅。

7、再撒上牛肉松。

8、把面皮移步到烤盘上，铺上油纸，把面皮对折一下后，用叉子按压边边。

9、上面刷上一层打散的鸡蛋液，撒上黑芝麻。

10、烤箱190度提前预热后，把烤盘放入烤箱，再放上温度表，这样就可以掌握好温度了。

11、上下火190度烤15分钟，看见酥饼上色即可。

推荐做法2：

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蛋挞皮版紫薯派

食材

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蛋挞皮8个/紫薯1个/糖适量/炼乳适量/蛋液少许/黑芝麻少许/

制作步骤

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1、紫薯去皮蒸熟压成泥，根据自己口味加上适量的白糖和炼乳

2、蛋挞皮分开后室温软化，不能直接从冰箱里拿出来使用

3、把紫薯泥放入软化好的蛋挞皮中，合上捏严，放入预热好的烤箱中层上下火烤10分钟，温度180度

4、把蛋挞皮外面的锡纸壳拿掉，刷蛋液，撒芝麻，再次放入烤箱烤15分钟

5、烤好了，外表酥脆

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推荐做法3：

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芝士紫薯派

食材

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紫薯1个/芝士碎适量/玉米油适量/鸡蛋1个/黑芝麻适量/蛋挞皮6个/

制作步骤

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1、紫薯冷水上锅蒸熟，加入玉米油拌匀，加两勺玉米油。喜欢吃甜一点，可以加点细砂糖，但我觉得不加糖也很好吃哦，主要是给小朋友做的，吃太多糖不太好。

2、取适量紫薯泥包上适量芝士，搓成长条形

3、放在解冻好的蛋挞皮里，长条形，方便等一下蛋挞皮对折能合上。

4、放好紫薯馅儿后，对折蛋挞皮。

5、烤箱200度预热10分钟，再把包好的紫薯派半成品放入烤箱，200度烤10分钟，取出。

6、去掉蛋挞皮外面的锡纸，刷上打散的蛋液，然后撒上适量黑芝麻点缀，再次放进烤箱，200度烤10-15分钟

7、搞定，成色非常好哟，赶紧试试

推荐做法4：

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手抓饼紫薯派

食材

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紫薯200克/香芋50克/细砂糖20克/炼乳20克/黄油20克/手抓饼4张/

制作步骤

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1、将紫薯和香芋去皮切薄片蒸熟，取出来趁热加入细砂糖，黄油和炼乳用料理机搅拌成细腻的香芋紫薯泥，可以根据自己的口味加减细砂糖的量。

2、手抓饼从冷冻层取出来后，趁冷撕开表面的纸，用刀将四边多余的切去，这些边角料也不要浪费，煎了吃也很赞哦！

3、再从中间划十字一分为4。

4、将手抓饼轻轻撕离底下的纸，在一边上加入适量的紫薯馅，边缘要留一圈用于封口，馅放得太多，烤的时候可能会因为膨胀而露馅。

5、将一边的盖上来，用叉子将手抓饼的四周压下来，封住口。

6、做好的派放入不粘盘里，排列之间要留出缝隙，以免烤的时候膨胀起来粘在一起。烤箱上下火190度预热，放入烤箱的中层烤15分钟即可。

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