这店还有人没吃过吗？我不信

发布时间：2021-09-21 15:12:20来源：北京吃货小分队

连续5年登上必吃榜的餐厅

又双叕开新店了

连续5年上必吃榜的餐厅

连续5年荣登必吃榜的巴奴，他他他又开新店了！这次在东边的通州万达广场，离环球影城只有几站地~去打卡霍格沃茨的同时，也能安排上它了！

巴奴算小分队的老朋友了，他家的菜品品质和服务，都属于火锅界的标杆，每个店都是饭点必排队那种，服务也周到贴心，但是又不会热情到让人尴尬。

闭眼点都不会错的招牌

<两种招牌毛肚>

店里的头牌菜，十几万人次来巴奴，就是为了他家的毛肚，总共有两种【经典毛肚】和【新西兰毛肚】，可以说是桌桌必点。

超大份儿的毛肚用盆装，每一片都有巴掌大小，口感脆嫩，【新西兰毛肚】比【经典毛肚】更厚刺更大，颜色也偏深，吃在嘴里爽脆弹牙~

7上8下

在浓浓的红油锅里七上八下大概15秒左右（担心自己掌握不好火候的话，可以叫店员帮忙来涮），毛肚没有任何异味，配上蒜泥油碟口感更加突出~

<可以喝的锅底>

他家独创的三味锅锅底，中间的小格子【野山菌汤】锅底是巴奴的第二大招牌，精选5种云贵高原天然野山菌制成。为了保留最佳鲜度，每锅汤仅售4小时。涮菜前一定要先喝碗汤暖暖胃~

推荐再点上一份他家原创的【乌鸡卷】，100%纯乌鸡肉制成，跟野山菌汤是绝配。

一口肉一口汤，味美鲜香，滋味绝了~

还有各种原创菜品

=果冻般的鲜鸭血=

【鲜鸭血】是来店必点的十二道菜之一，整盘当面划开下锅，果冻般的质感，哧溜哧溜的~吸满了辣锅的汤汁和香气，鸭血鲜嫩软柔，轻轻咬一口就会在嘴里爆汁。

还可以让店员小哥哥/小姐姐帮忙做一个简单的的【冒鸭血】，撒上干料的鸭血真的别有一番风味，仪式感满满。

=首推的绣球菌=

【绣球菌】装在玻璃罐子里上桌，在别家很少见，看着像银耳，但它其实是一种喜阳的菌类。烫涮后口感厚实有嚼劲，咬着咯吱咯吱的~

=坚持19年内蒙直采的小羔羊=

【内蒙草原羔羊肉】选用自然生长不超过180天的小羔羊，肉质肥而不腻。麻酱碗里滚一圈，满嘴留香。

=纹理诱人的雪花牛肉=

【雪花牛肉】看纹理就超级诱人的牛肉，肥瘦比例刚刚好，拎起来一片比手掌都大。

涮完一口塞不下，韧劲十足，吃起来着实过瘾。

=还有这些人气菜品=

【黑豆花】需要掰成小块下锅，煮起来更入味。【巴奴拽面】让服务小哥把面抻开，涮3-4分钟，劲道顺滑~【巴奴擀面皮】满满的面筋蛋白，一大片直接下锅，健身减肥人士首选。【茴香小油条】刚上桌趁热吃，外脆里嫩，喷香~

=饭后甜品乌龙冰粉=

【乌龙冰粉】爽滑Q弹，乌龙茶香浓郁，适合解辣清口，饭后记得来一份哦~饮品也是超多可选，鲜榨的果汁强烈推荐石榴汁贼好喝！

通州万达店新店开业

巴奴的第7家店已经开业了啦，就开在通州万达，离环球不过几站地，去完环球影城，美滋滋来这吃一顿，完美的一天~

巴奴这次覆盖东西南北各大区齐活了，再也不用跑老远去排队啦~

*本期店家：巴奴毛肚火锅

作者丨阿豪

摄影丨钟哥设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信：xfdznb

用餐提示

·节假日排队人数较多，建议错开饭点

·有包间最好提前预订，使用费详情可咨询店员

■店面信息■

店名：巴奴毛肚火锅

通州万达店

地址：通州区新华西街与北苑南路交叉口东南角万达广场4楼

电话：010-60510040

营业时间：11:00-22:00

王府井APM店

地址：东城区王府井大街APM购物中心6层

电话：010-65128805

营业时间：11:00-22:00

金源店

地址：远大路一号世纪金源购物中心5层

电话：010-88855597

营业时间：11:00-凌晨3:00

悠唐店

地址：悠唐购物中心4层

电话：010-65888377

营业时间：11:00-凌晨3:00

西单君太店

地址：西单北大街君太百货B1层

电话：010-66007746

营业时间：11:00-22:00

新中关店

地址：中关村大街新中关购物中心4层

电话：010-82578665

营业时间：11:00-22:00

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