丸子还是蒸的更健康不上火，加上这碟蘸料，鲜甜美味，全家都喜欢

发布时间：2021-10-08 08:30:45来源：茹素人生

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主料：胡萝卜、豆皮、大白菜、香菇、粉丝

辅料：生抽、糖、盐、十三香、醋、芝麻、小米椒、芝麻油

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胡萝卜切末、豆皮切末，大白菜切丝，备用

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锅里加水煮开后滴几点油，再分别把香菇、粉丝、大白菜煮两分钟捞起

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煮好的大白菜捞起拧干水分，香菇切末，粉丝切碎

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准备一个大碗加入豆皮、大白菜、胡萝卜、香菇、粉丝混合

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加生抽、糖、盐、十三香调料

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热锅加入调料中爆香，加入淀粉均匀搅拌，搓成丸子的形状

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搓好的丸子，表面沾一层淀粉，之后放蒸笼冷水隔水蒸20分钟

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生抽、醋、芝麻、小米椒、芝麻油搅拌做蘸料。蒸好的菜丸子出锅笼后，蘸着酱料吃，美味鲜美

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