10分钟做道菜，鸡蛋这样炒，太鲜了！

发布时间：2021-10-12 09:47:24来源：乐悠厨房

上班的日子，最喜欢做的就是快手下饭菜了~

最近天气转凉，休息的时候喜欢在家吃火锅，暖暖和和的。这样，冰箱里也就存了不少吃火锅的剩菜。

今天，和大家分享一道用火锅剩菜蟹肉棒做的蟹柳滑蛋。

这道菜，差不多10分钟就可以上桌，非常的快速省时间。炒好的鸡蛋，滑嫩中带着蟹棒的香气，鲜味十足。夹一筷子拌在米饭里吃，超下饭。

大家喜欢的话，一定要试试看，下班到家做很合适哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。蟹肉棒几根、鸡蛋4、5个、香葱几根。

第二步：把蟹肉棒撕成细条，香葱切碎备用。

第三步：往鸡蛋中放入1小勺盐，然后打散备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油量可以比平时炒菜时多一点，然后把蟹肉棒放入锅中，翻炒均匀，再沿着锅边烹入半勺料酒，这样可以去腥增香。

第五步：把鸡蛋液倒入锅中，如图。

第六步：滑炒至鸡蛋凝固，如图。

第七步：撒入香葱末，翻炒均匀即可关火。

第八步：装盘上桌吧。

多说几句

这道菜真的很简单，大家只要注意，蟹肉棒不要炒太长时间就可以了。这是因为蟹肉棒中有淀粉，炒太长时间的话，容易粘连在一起。

最后，如果喜欢今天这道快手菜的话，就在右下角点个“赞”和“在看”吧，谢谢哦~