一入秋冬满脑子都是它，3分钟上桌，本月驱寒暖胃第一名！
发布时间：2021-10-21 18:33:51来源：花吃姐姐
最近天气凉了，嘴巴也跟着馋起来，就想吃点热乎的东西。汤面？不够爽！出门吃火锅？太贵！自己在家煲汤？太累！
想来想去，还是年年秋冬必吃的紫光园老北京羊蝎子最适合我！
于是火速下单整了一锅：
差不多煮10分钟就喝上了热腾腾的鲜美羊肉汤，吃上了肉软到一唆就掉下来的大块羊蝎子，甚至还能吸溜骨髓！幸福到原地转圈圈~
肉量巨多！不瞒大家，我今年为了对比还买了另一家同样经典的老北京羊蝎子，结果被紫光园实力碾压了。
要我说，秋冬就是该吃羊蝎子火锅！
羊肉本来就是驱寒暖胃的大补食材，相较于其他肉类它吃了不容易发胖，健身减肥女孩也能无负担畅吃。
带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨——羊蝎子，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、滋阴补肾，还被称为“补钙之王”，是一道非常营养的硬菜。
坠坠坠重要的是，羊蝎子它香啊！特别是有着满满老北京味道的紫光园红焖羊蝎子！
北京的朋友应该没有人不知道紫光园吧，开了100多年还是有络绎不绝的食客找着吃，踩雷是万万不可能的！
更何况，花吃姐姐我都吃了三年了，每年都不忘兢兢业业尽自己美食博主的本分，给大家捶墙安利。
粉丝宝宝们也很给面子，年年吃，年年夸！真是一点都没让我失望哈哈哈哈哈。
而且紫光园老北京味系列美食一到秋冬就会被卖爆！补货的次数多到数不过来！
今年自然也不能缺席，我前段时间下单的时候发现他家羊蝎子还出了新口味，酱香味！
吃起来比去年那款口味要更重一点，但一如既往的完全不会膻！怕羊肉膻味的姐妹一定要试试！
配料简单，无任何化学香精添加，0色素、0防腐剂，就是地地道道的纯正北京老味儿~
除了羊蝎子，紫光园羊杂汤也是不能错过的宝藏美味！
羊肺、羊心、羊肚、羊肝、羊肠，都熬在这碗老汤里！浓郁的羊肉汤膻味超级淡，香味四溢，就连我们办公室平时不吃羊肉的姐妹，都抵挡不住它的诱惑！
说起来以前每年秋冬，我妈都会折腾着做羊肉汤，从买肉到去腥处理、炖煮，整个程序走完大半天都过去了！我看着都累！
10分钟就能吃到的足料羊杂汤，它不香吗？而且价格还比自己买羊肉便宜，省时又省钱！
好了！废话不多说，直接看价格吧！
原价109元的紫光园红焖羊蝎子（1000g*1袋），限时福利价：76元！
原价80.9元的紫光园骨汤羊杂（200g*3袋），限时福利价：66.9元！每袋仅22.3元！
说实话，平时去饭店吃一顿羊蝎子火锅，没个100块根本下不来，今天不到80就能在家享受羊蝎子的快乐！说啥都要码住了！
最后提醒一句：年年都被抢到没货，且活动时间有限，手速一定要快！
另外，紫光园除了羊蝎子和羊杂汤，它家还有无数好吃的：牛腱子、手撕鸡、筋头巴脑……闭眼囤！都好吃！
①五香酱牛腱子
牛腱子肉，即牛前腿上的那块肌肉，软硬适中，最适合最酱牛肉了。
根本不是那些入口即“碎”的假肉，肉中含筋，香且筋道，吃一口下去就知道什么是满足！
牛腱子肉热量低、脂肪低、蛋白质含量高，很健康不发胖。营养成分容易被人体吸收，也是提高免疫力的好选择。
而且这款酱牛肉招牌菜，已经卖了30多年，历经20多道工艺，14小时精心老汤酱卤，零添加，零色素，零添加剂，零防腐剂，放心吃！
②五香手撕鸡
味道一级棒！要知道紫光园家最绝的镇店名菜就是手撕鸡！据说基本每天都会卖出几千只，囤它准没错！
做法方便，只需要加热几分钟就能直接开吃！肉真的超级软嫩，轻轻一扯就会骨肉分离，入口一唆，香浓的汁水与鸡肉瞬间在嘴巴里绽放！敲满足！
金黄油量的外皮光看着就让人流口水！独特的五香味道深入肉的每条肌理，越嚼越上头！
之前我在办公室煮的时候，刚从微波炉拿出来，就被一抢而光了！真心好吃！安排吧安排吧！
紫光园红焖羊蝎子
地道的老北京味儿
吃肉！啃骨！吸髓！喝汤！
想想看，哪怕你从早上就开始谋划，去菜场自己买羊蝎子来做着吃，还要动手去腥，熬汤，调味……太麻烦了！
更何况自己在家倒腾好几个小时，还不一定能做出美味……紫光园的红焖羊蝎子，只！需！三！步！
1.将羊蝎子放入锅中
2.加入200g饮用水煮开
3.十分钟后即可食用
简不简单？优不优秀？诚不诚意？
捞起一块咬一口，爆汁的肉在口中蔓延开来，整口都是肉香！而且它这个酱香的调味无敌了，完全控制不住寄几，只想接着吃第二块！
吃完肉一定要掰开羊蝎子的骨缝处，把精髓吸出来，最后咕嘟咕嘟把汤喝光，秋冬的幸福感也不过如此吧！
当然，别看它简单到像是不健康的方便食品，食材、工艺却各个顶配！
精选8个月龄羔羊的脊骨肉，肉更软嫩，不干不柴不塞牙。
紫光园的老师傅们用10余种秘制香料，18道秘制工艺制作，不但能去除膻味，还能使肉和汤汁更入味。
比起各种化学香精调料加足的外卖，紫光园的羊蝎子真的良心太多，汤底先用鸡胸肉和鸡骨熬制成奶白色，再用白砂糖炒糖色提亮。
无任何化学香精添加
0色素、0防腐剂
就是地地道道的纯正北京老味儿~
相关检测放上，安心入口~
汤汁浓稠而鲜亮，羊蝎子肉又多又香，完全和我当年在北京老馆子吃的味道一样！
要不怎么说我同事是个吃货呢，吃完肉汤还不能浪费，涮份蔬菜再加个面，怎么都比点外卖要营养+健康许多！
还有一种升级版吃法：约个周末，和好朋友们一起吃一顿羊蝎子火锅！
羊蝎子火锅比做重庆火锅方便得多
我们先拆袋，将羊蝎子放入锅中
（二家实拍）
加水煮羊蝎子
（二家实拍）
煮熟后注入灵魂的葱花和香菜
就可以暴风吸入羊肉和骨髓啦！
（二家实拍）
先解馋吃个半饱
然后下金针菇、土豆、油豆腐等配菜
火锅完成！
（二家实拍）
今年的新口味酱香味大家阔以尝尝，和之前的微辣相比更重口一点，香浓上头~
快来！快来！和我们一起，在家吃羊蝎子火锅！热腾腾的羊蝎子火锅咯！一起快落！
特别是马上就要天寒地冻的，还去啥外面吃火锅啊？这时候羊蝎子真的值得上场！配点蔬菜就是一顿自制羊蝎子火锅！一大包还不到八十块，安排！
有了这碗暖呼呼的骨汤羊杂
秋冬就没有过不了的坎，有就两碗！
除了羊蝎子，我想说这个骨汤羊杂真的绝了！
随便一筷子都能夹到满满的羊杂，肉质鲜嫩，满口回香！
羊杂只取自内蒙古锡林郭勒盟产羊区的6-8月优质小尾绵羊，不膻不腻，肉质不柴。
众所周知，羊杂汤精髓就在于“干净”和“鲜香”，紫光园的羊杂要经过十几道工序。
一洗二泡三炒四卤：先流水冲洗60分钟以上，用醋和淀粉浸泡2小时去除腥膻味，再用十余种天然香辛料炒60分钟左右，最后文火卤制5小时以上。
这还没完，羊棒骨汤才是这碗羊杂汤的重中之重，精选大羊棒骨文火熬制6小时，待骨汤呈奶白色后再加入羊杂，就成就了这碗骨汤羊杂。
就真的，自己家做羊杂汤也不会那么用心叭！
羊肺、羊心、羊肚、羊肝、羊肠，都熬在这碗老汤里，补元气又驱寒，平时怕冷的妹子真的要猛囤起来！
当然最好是加点香菜和辣椒油，把它当午餐/晚餐的小伙伴加点青菜和年糕也是极好的，美味加倍！健康加倍！
现在天气越来越寒凉了，回家不到几分钟的功夫，只花上二十出头的价格，就能来上一口热气腾腾的羊杂汤，暖意袭遍全身的那种幸福感，真的没有别的能替代的了！
百年传承的紫光园
响当当的“北京老字号”
没下过紫光园馆子，不算到过北京！
说起紫光园，真是有名到没有北京人不知道它了。
那有多有名？
自1912年到如今传承百年，紫光园这家老北京馆子已经是响当当的“北京老字号”。
并且多次荣获“中国餐饮十大清真品牌”，及“国家五钻级酒家”等荣誉。
现在紫光园在北京已有二十余家门店，堪称京城清真餐饮行业的风向标。
尤其是老一辈的北京人，更是偏爱它。
我上次去北京经过一家“紫光园”分店嘛，就看到门口排了很长的队，很多爷爷奶奶辈的人来买熟食等，一看就是吃了几十年的老顾客了呀！
无添加超安心，正宗老北京味儿，都让这些老北京人宁愿在寒风里多排一会队，也要吃上一口紫光园的美味。
现在！不用专程打飞的去北京，也不用冻得哆哆嗦嗦地排长队，这口美味在二家就能吃到了！
原价109元的紫光园红焖羊蝎子（1000g*1袋），限时福利价：76元！
原价80.9元的紫光园骨汤羊杂（200g*3袋），限时福利价：66.9元！每袋仅22.3元！
一锅羊汤犒劳疲惫一整天的自己，暖衣饱食才是生活本身啊！
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