可能是今年最快手的一道菜！食材仅2样，一蒸上桌秒抢光！

发布时间：2021-12-08 19:13:31来源：花吃姐姐

罐头一直是花吃姐姐冰箱中的速食常备，从古早味的肉臊罐头、豆豉鲮鱼罐头，到三明治饭团必备的金枪鱼罐头、火锅少不了的午餐肉罐头，每一款都是经典中的经典。

不过经典的罐头也容易被局限于传统的吃法，比如午餐肉要么下火锅要么香煎；看到豆豉鲮鱼就会想起它的万年cp油麦菜；金枪鱼罐头则最常与美乃滋混合成酱，包进饭团或者三明治里。

曾经我就用吃不完的豆豉鲮鱼罐头和蚕豆搭配做了锅鲜香十足的焖饭，今天继续开拓思路，用金枪鱼罐头和最最常见的鸡蛋搭配，做一道超快手的懒人蒸蛋。

满满蛋白质，简单两种食材，几分钟的操作，就是一大盘鲜美十足、惊艳全家的快手料理，家里有罐头的今晚就试试！

RECIPE

金枪鱼罐头蒸蛋

食材

鸡蛋6个/金枪鱼罐头半个/红葱头适量

小葱适量

配料

生抽2小勺/糖1小勺/白胡椒粉适量

1.处理食材：红葱头切细丝，小葱切末。

2.金枪鱼调味：碗中加入2小勺生抽、1小勺白砂糖，拌匀。

均匀码上金枪鱼肉，用筷子拨散、分布均匀。

再淋上1瓷勺罐头的汤汁，撒上葱花和适量白胡椒粉。

3.铺上鸡蛋：均匀磕入6颗鸡蛋。

送入蒸箱或上汽后的蒸锅，大火蒸10分钟。

4.炸红葱油：锅中倒油，油量稍微多一些，放入切丝的红葱头。

冷油小火慢慢炸制红葱头金黄后，沥出。红葱油可以装瓶、拿来拌面拌水煮蔬菜；红葱酥铺在厨房纸巾上放凉至酥脆。

将红葱酥撒在蒸熟后的蒸蛋上，再撒一把葱花，送回蒸箱继续焖1分钟。

1分钟后，就可以出锅趁热享用啦。

鹅黄嫩白的蒸蛋在金黄酥香的红葱酥和翠绿葱白的点缀下，朴实极了却也诱人极了。

一大勺子挖起一团蒸蛋，连带着碗底的金枪鱼肉送入口中，绵密醇香，鲜美十足。

蛋白将鱼肉和鸡蛋完美融合，每一口都能吃到独特的鱼肉鲜美和鸡蛋香气，满满高蛋白。

打开罐头、加点调料、打入鸡蛋，除了油葱酥，这一整盘不过只花了一两分钟，其余的全部交给蒸锅就行，绝对懒人福音。

懒得炼葱油的可以买现成的油葱酥，或者辣椒油、蒜酥都可以，风味任选～

拿来带饭也是特别合适，如果便当盒是耐热的玻璃制品，直接打入盒中蒸好，放凉后装盒带走就可以啦，香得同事都羡慕！

周末去吃了一家日式烧鸟，一串串白子提灯鸡皮肉串下来，实在有些腻得慌，于是点了份第一次见的“御田煮”，打算用热乎乎的汤来结束这一餐。

端上来一看，好家伙这不就是关东煮吗？！

好在汤头里有非常浓郁的柴鱼昆布味，尾韵中还有丝丝蔬菜的清甜，虽然失去了品尝新食物的惊喜，但好歹老相识的风味一点没让人失望。

去年冬天我也分享过在家煮热乎乎关东煮的食谱，点可以回顾哦，最近我还发现往汤底里加入1颗切块的苹果可以增加很自然丰富的甜味，强烈推荐试试～

好啦，今天的菜谱和分享就到这里啦，你还有哪些独特的蒸蛋法？你最爱关东煮里的哪种食材？欢迎留言和我分享哦～

罐头美味

|

二家12.12薅羊毛大战！重磅登场！

闭眼入的刚需货，超抢手的大牌爆品

携抄底直降再次来袭！

更有多件满减，专区立减和全场优惠券折上折！

400-40、700-70、1000-100

美食清洁收纳专区满108-10、满198-20

服饰专区满2件95折、满3件9折！

过冬好物应有尽有

集美们跟上，我先冲了！

点击图片，进店选购》》》